Tid: 25 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 6-8

Efter ugnsbakning får Cambozola-osten en tjock, seg konsistens som kan serveras varm med kex eller frukt att doppa i. Den pikanta smaken av denna osts ädla vita och blå mögel kompletteras av en topping av pekannötter, torkade tranbär, farinsocker och en antydan av curry. Denna topping ger en kontrasterande krispighet mot den silkeslena ostdippen.

Ingredienser:

• 0,5 dl grovhackade pekannötter
• 0,5 koppar torkade tranbär
• 2 tsk farinsocker
• 1/4 tsk currypulver
• 450 g Cambozolaost (skal borttaget), skuren i tärningar
• Päronskivor och/eller kex, till servering

Att ersätta ingredienser
Använda mätbehållare

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Recept med liknande ingredienser

pekannötter, tranbär, brunt socker, curry, Cambozola-ost, päron, kex

Vi rekommenderar

Förberedelse:

Steg 1
• Värm ugnen till 200 °C. Blanda pekannötter, torkade tranbär, farinsocker, currypulver och en nypa salt i en medelstor skål.
Steg 2
• Lägg osten i en ugnsform som rymmer 1 liter och toppa med nötblandningen. Grädda tills osten har smält och nötterna är gyllenbruna, cirka 12 minuter. Servera med päronskivor och kex.

Röster: 4