Tid: 45 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 10–12

Rees balsamvinägrett och torkade tranbär förvandlar enkla rostade brysselkål till en elegant festlig sidorätt.

Ingredienser:

• 1,5 kg brysselkål
• 1/2 kopp olivolja
• 1 kopp socker
• 3/4 kopp balsamvinäger av god kvalitet
• 1 kopp torkade tranbär

Att ersätta ingredienser
Använda mätbehållare

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Recept med liknande ingredienser

Brysselkål, balsamvinäger, tranbär

Vi rekommenderar

Förberedelse:

Steg 1
• Värm ugnen till 190°C.
  
  Ansa och rensa brysselkålen och skär dem sedan på mitten. Lägg dem på två bakplåtar och pensla med olivolja. Grädda tills de är gyllenbruna, 25 till 30 minuter.
Steg 2
• Blanda balsamvinäger och socker i en kastrull. Koka upp, sänk sedan värmen till medel-låg och låt sjuda tills det är mycket tjockt.
Steg 3
• Ringla balsamicosirap över rostade brysselkål och strö sedan över torkade tranbär.

Röster: 6