Gröna bönor med getost, torkade tranbär och bacon
Röster: 2
Tid: 30 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 6
Komplexitet: lätt
Portioner: 6
Näringsvärde per portion:
Kalorier 227, totalt fett 18 G., mättade fetter 5 G., proteiner 7 G., kolhydrater 10 G., fiber 4 G., kolesterol 16 mg, natrium 402 mg, socker 5 G.
Kalorier 227, totalt fett 18 G., mättade fetter 5 G., proteiner 7 G., kolhydrater 10 G., fiber 4 G., kolesterol 16 mg, natrium 402 mg, socker 5 G.
Allt smakar bättre med stekt bacon, särskilt grönsaker, eller denna festliga sidorätt med möra gröna bönor. Toppa de blancherade gröna bönorna med smulad getost och söta torkade tranbär för ett utsökt tillbehör och servera som tillbehör eller förrätt.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 700 g gröna bönor, ändarna skurna
- 110 g rökt bacon, skuret i bitar (ca 3 strimlor)
- 1/4 kopp hackad schalottenlök (ca 2 lökar)
- 1 vitlöksklyfta, finhackad
- 2 msk sherryvinäger
- 1,5 msk Dijonsenap
- 0,5 tsk torr senap
- 1/4 kopp extra jungfruolja
- Grovt salt
- 0,5 dl smulad mjuk färsk getost
- 1/4 kopp torkade söta tranbär
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: gröna bönor, getost, torkade tranbär, bacon, senapspulver, sherryvinäger, Dijonsenap
Att laga maträtten enligt receptet:
- Koka bönorna i en stor kastrull med kokande vatten tills de är krispiga och mjuka, cirka 5 minuter. Häll av vattnet och klappa torrt. Häll över bönorna i en stor skål.
- Stek baconet i en stekpanna och låt det svalna, men spara det utsmälta fettet. Tillsätt schalottenlök och vitlök. Stek på medelvärme i 1 minut, eller tills de mjuknat. Tillsätt vinäger, dijonsenap och torr senap. Rör om och skrapa upp eventuella brynta bitar. Ta bort från värmen och vispa gradvis in olivoljan.
- Häll den varma dressingen över bönorna. Krydda med salt. Lägg över på ett serveringsfat. Strö över resterande bacon, getost och torkade tranbär. Servera omedelbart.
Författaren till receptet - Martina McBride är kokboksförfattare och vinylartist.
Kategorier:
Liknande recept
