Havregrynskakor med torkade tranbär

Röster: 5

Tid: 1 timme och 30 minuter.
Komplexitet: lätt
Kvantitet: 25 st.

Väck din inre konditor med dessa havregrynskakor, inspirerade av Guy Fieri. Torkade tranbär ersätter de vanliga russinen, kokos ger fasthet och hackad rosmarin ger en oväntad italiensk känsla. Om du gillar rosmarin i kötträtter eller pasta kommer du att bli förvånad över hur bra det fungerar här. En unik kombination av smaker i varje tugga.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

2 koppar premiumvetemjöl
1 tesked bikarbonat
1 tesked bakpulver
1 tesked kanel
1/2 tsk fint salt
1 kopp (230 g) osaltat smör, rumstempererat
1 och 1/4 koppar mörkt brunt socker
1 msk honung
1 tsk vaniljextrakt
2 ägg
1/2 kopp söta kokosflingor
3/4 kopp torkade tranbär
2 koppar havregryn
1/2 tsk finhackad färsk rosmarin

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: premiummjöl, kanel, brunt socker, honung, vaniljextrakt, ägg, kokosflingor, torkade tranbär, havregryn, rosmarin

Att laga maträtten enligt receptet:

Värm ugnen till 180°C.
Sikta ihop mjöl, bikarbonat, bakpulver, kanel och salt i en medelstor skål. Ställ åt sidan.

I en stor skål, vispa smör och socker med en mixer. Rör i honung och vaniljextrakt och vispa tills det är fluffigt. Tillsätt äggen ett i taget och blanda väl. Vänd ner kokos, torkade tranbär, havregryn och rosmarin. Vänd ner de torra ingredienserna i smörblandningen. Forma cirka 2 matskedar av deg till bollar. Lägg dem på en bakplåtspappersklädd plåt med 5 cm mellanrum. Grädda tills de är gyllenbruna, 13-15 minuter. Ta ut ur ugnen och placera bakplåten på ett galler. Låt stå i 5 minuter, flytta sedan havregrynskakorna till ett galler för att svalna helt.

Kategorier:

recept / Festliga rätter / Efterrätter / Kaka / amerikansk mat / Guy Fieri

Liknande recept