Ost-, tranbärs- och pistagekakor
Röster: 4
Tid: 1 timme och 40 minuter.
Komplexitet: lätt
Kvantitet: 36 st.
Komplexitet: lätt
Kvantitet: 36 st.
Ett recept på salta kakor gjorda med cheddarost, tranbär, pistagenötter och cayennepeppar.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 110 g osaltat smör vid rumstemperatur
- 2 msk strösocker
- 1 kopp finriven cheddarost
- 1 stort ägg
- 1 kopp premiummjöl utan glid
- 1 tesked bakpulver
- 1/2 tsk salt
- 1/4 tsk cayennepeppar
- 1/2 kopp rostade och hackade pistagenötter
- 1/3 kopp finhackade torkade tranbär
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: cheddarost, ägg, mjöl, malen cayennepeppar, pistagenötter, tranbär
Att laga maträtten enligt receptet:
- I skålen på en köksmaskin, blanda smör, socker och ost med hjälp av paddeltillbehöret (för pajdeg). Vispa i cirka 2 minuter tills degen är slät och krämig. Öka inte hastigheten för att undvika att degen blir för fluffig. Tillsätt äggen och fortsätt vispa tills degen är slät.
- Blanda mjöl, bakpulver, salt och cayennepeppar noggrant i en separat skål. Tillsätt pistagenötter och tranbär och blanda väl.
- Vänd gradvis ner mjölblandningen i färskostblandningen på låg hastighet. Skrapa regelbundet bort eventuell deg från kanterna på skålen och spateln.
- Lägg degen på kanten av ett stort ark bakplåtspapper eller plastfolie. Håll i kanterna på pappret eller plastfolien och rulla ihop degen till en rulle, cirka 30 cm lång. Vik in kanterna. Ställ i kylskåp i minst 1 timme; du kan frysa degen i upp till 4 veckor.
- Värm ugnen till 180°C.
- Rulla ut degen och skär med en vass kniv cirklar, 0,5 cm tjocka. Placera cirklarna på en plåt med bakplåtspapper eller bakplåtspapper och grädda i 10–12 minuter, tills de är gyllenbruna. Flytta över kakorna på ett galler och låt dem svalna helt. Förvara i en lufttät behållare i upp till en vecka.
Kategorier:
Liknande recept
