Chokladkakor med tranbär och potatischips

Röster: 1

Tid: 1 timme.
Komplexitet: lätt
Portioner: 18

Näringsvärde per portion:

Kalorier 338, totalt fett 16 G., mättade fetter 9 G., proteiner 4 G., kolhydrater 47 G., fiber 1 G., kolesterol 39 mg, natrium 175 mg, socker 28 G.

"De här kakorna, som ni kanske gissat, är laddade med allt man kan tänka sig! De har mörka och vita chokladbitar, torkade tranbär, potatischips och saltade pretzels. Jag älskar kombinationen av salt och sött! Jag tror att du också kommer att göra det när du provar mina kakor", säger Cardea Brown.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

2 och 1/4 koppar premiummjöl
1 tesked bikarbonat
0,5 tsk grovt salt
220 g osaltat smör vid rumstemperatur
1 kopp ljust brunt socker
0,5 kopp strösocker
1 stort ägg
1 tsk vaniljextrakt
3/4 msk halvsöt chokladgranulat
3/4 msk vit chokladgranulat
3/4 kopp krossade saltade potatischips
0,5 koppar torkade tranbär
1/2 dl krossade pretzels (börja med 3/4 dl)
0,5 tsk havssalt, valfritt

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: premiummjöl, halvsöt choklad, vit choklad, chokladbitar (granulat), torkade tranbär, pommes frites, pretzel, ägg, brunt socker

Att laga maträtten enligt receptet:

Värm ugnen till 175 °C. Klä 2 bakplåtar med bakplåtspapper.
Blanda mjöl, bikarbonat och salt i en medelstor skål. Ställ åt sidan.

I skålen på en köksmaskin med paddeltillbehör, vispa smöret och båda sockersorterna på medelhög hastighet tills det är lätt och fluffigt, 1 till 2 minuter. Tillsätt ägget och vaniljextraktet och blanda på låg hastighet tills ägget inte längre har någon gul färg, skrapa ner skålens sidor efter behov.
Tillsätt mjölblandningen och vispa på låg hastighet tills smeten är slät. Lägg undan en näve chokladbitar och chokladbitar till topping, vänd sedan ner den återstående halvsöta och vita chokladen tillsammans med potatisbitarna, tranbären och pretzels.
Forma degen till bollar på 70 g. Placera bollarna på de förberedda bakplåtarna med cirka 7 cm mellanrum. Fyll de återstående chokladbitarna och chokladchipsen i degen.
Grädda tills kakornas kanter är krispiga men mitten fortfarande mjuk, 16–18 minuter. Strö över havssalt om du använder det medan kakorna fortfarande är varma. Låt kakorna svalna på plåtarna i 5 minuter och flytta dem sedan över till ett galler för att svalna helt.

Författaren till receptet - Kardea Brown är en amerikansk kock, cateringfirma och tv-personlighet.

Kategorier:

recept / Kaloriinnehåll i färdiglagade måltider / Mixer / Efterrätter / Kaka

Liknande recept