Jättehavregrynskakor med chokladbitar, tranbär och jordnötter
Röster: 2
Tid: 1 timme och 10 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 8–10
Komplexitet: lätt
Portioner: 8–10
Näringsvärde per portion:
Portionsstorlek: 1 av 16 portioner
Kalorier 285, totalt fett 15 G., mättade fetter 6 G., proteiner 6 G., kolhydrater 35 G., fiber 2 G., kolesterol 28 mg, natrium 104 mg, socker 21 G.
Portionsstorlek: 1 av 16 portioner
Kalorier 285, totalt fett 15 G., mättade fetter 6 G., proteiner 6 G., kolhydrater 35 G., fiber 2 G., kolesterol 28 mg, natrium 104 mg, socker 21 G.
Om du och dina gäster älskar en kombination av sött och salt i kakor, kommer ni att bli förtjusta i dessa gigantiska havregrynskakor. De är fyllda med en mängd läckerheter, inklusive rejäl havregrynsgröt, söta chokladbitar och krispiga honungsrostade jordnötter, plus syrliga bitar av torkade tranbär för att balansera sötman. Bakade i en stor cirkel och skivade som en paj, är dessa kakor en hit hos både barn och vuxna.
Recepten använder mätkärl med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 110 g osaltat smör, rumstempererat
- 0,5 kopp strösocker
- 0,5 dl ljust brunt socker
- 0,5 dl krämigt jordnötssmör (eller naturell)
- 1 stort ägg
- 1 tsk vaniljextrakt
- 1,5 koppar premiummjöl
- 0,5 tsk läsk
- 1/4 tesked salt
- 3/4 kopp havregryn
- 0,5 koppar torkade tranbär
- 0,5 dl chokladbitar
- 0,5 koppar kritbelagda jordnötter, grovhackade
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: havregryn, Jordnötssmör, brunt socker, torkade tranbär, chokladbitar (granulat)
Att laga maträtten enligt receptet:
- Värm ugnen till 175 °C. Klä en bakplåt med bakplåtspapper.
- I en stor skål, vispa smör, strösocker och farinsocker med en mixer på medelhög hastighet tills det är slätt och fluffigt, 1 till 2 minuter.
- Tillsätt jordnötssmöret och vispa tills det är slätt. Skrapa av kanterna på skålen. Tillsätt ägget och vaniljextraktet och vispa tills det är slätt, cirka 1 minut.
- Sänk mixerns hastighet till låg. Tillsätt mjöl, bikarbonat och salt och blanda tills en deg bildas. Tillsätt havren och blanda tills allt är jämnt fördelat.
- Blanda torkade tranbär, chokladbitar och jordnötter i en liten skål. Tillsätt några skedar i smeten och rör om så att det fördelas jämnt. Ställ smeten i kylskåp tills den stelnat, cirka 15 minuter.
- Lägg degen på en bakplåt. Forma den till en cirkel med en diameter på 22 cm och en tjocklek på cirka 1 cm. Strö över den sparade tranbärs-, choklad- och jordnötsblandningen och tryck till.
- Grädda tills kakorna är gyllenbruna och krispiga runt kanterna och låt dem svalna i mitten, 22–24 minuter. Flytta bakplåten till ett galler och låt dem svalna helt. Skär kakorna i klyftor och servera.
Kategorier:
Liknande recept
