Supergoda havregrynskakor med chokladbitar
Röster: 21
Tid: 35 minuter.
Komplexitet: lätt
Kvantitet: 36 st.
Komplexitet: lätt
Kvantitet: 36 st.
Anne Burrells klassiska havregrynskakor får en helt ny innebörd med chokladbitar. Om du gillar mörk choklad (halvsöt fungerar också bra), tillsätt den tillsammans med valnötter för en fylligare, krispigare havregrynskaka. Även om den ideala gräddningstiden är 12 minuter kan du öka eller minska den något för att uppnå en mjukare eller krispigare version. Ge lite extra smak genom att strö havssalt över varje kaka.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 2 koppar premiummjöl
- 1 kopp havregryn
- 1 tesked bakpulver
- 1/2 tsk malen kanel
- 1/2 tsk grovt salt
- 1 kopp brunt socker
- 1/2 kopp strösocker
- 230 g osaltat smör vid rumstemperatur
- 2 ägg
- 1 tsk vaniljextrakt
- 340 g mörk choklad, bruten i bitar
- 1 kopp hackade valnötter
- Flingat havssalt, till garnering
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: mjöl, havregryn, kanel, brunt socker, ägg, vaniljextrakt, mörk choklad, valnötter, havssaltflingor
Att laga maträtten enligt receptet:
- Värm ugnen till 180°C.
- I en liten skål, kombinera mjöl, havregryn, bakpulver, kanel och salt.
- I en stor skål eller skålen till en köksmaskin, blanda farinsocker, strösocker och smör. Använd en köksmaskin eller en köksmaskin med degtillbehör och vispa smör och socker tills blandningen är ljus och fluffig. Tillsätt äggen ett i taget och vispa tills allt är blandat. Rör i vaniljextraktet.
- Använd en silikonspatel eller en elvisp på låg hastighet och vänd gradvis ner mjölblandningen i smör- och sockerblandningen. Blanda tills det är slätt. Tillsätt chokladbitarna och valnötterna.
- Lägg 2 matskedar deg på en osmord bakplåt, med 5 cm mellanrum mellan varje boll. Sätt bakplåten i ugnen och grädda i 12-13 minuter.
- När du tar ut kakorna ur ugnen, strö OMEDELBART över dem några nypor havssalt. Det är viktigt att göra detta medan kakorna fortfarande är varma.
- Låt kakorna svalna i 2–3 minuter och flytta dem sedan över till ett galler för att svalna ytterligare.
Kategorier:
recept / Festliga rätter / Efterrätter / Kaka / Anne Burrell
Liknande recept
