Havregrynskakor med nötter och torkad frukt

Röster: 1

Tid: 35 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 36

Näringsvärde per portion:

Kalorier 292, totalt fett 13 G., mättade fetter 6 G., proteiner 4 G., kolhydrater 40 G., fiber 2 G., kolesterol 38 mg, natrium 171 mg, socker 23 G.

Ree Drummond fyllde dessa kakor med allt hon kunde och hade till hands: pekannötter, russin, torkade aprikoser, torkade körsbär, havregryn och granola. Kakorna blev mjuka, med krispiga bitar och saftiga torkade fruktfläckar. Perfekt för ett mellanmål mitt på dagen!

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

330 g (1,5 koppar) smör
2 koppar brunt socker
1,5 koppar strösocker
2 tsk vaniljextrakt
4 hela ägg
4 koppar premiummjöl
4 teskedar bikarbonat
1 tesked salt
3 koppar granola
1 kopp snabbkokande havregryn
1,5 koppar torkade aprikoser
1 kopp torkade körsbär
1 msk hackade pekannötter
0,5 dl gyllene russin

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: premiummjöl, ägg, brunt socker, havregryn, granola, torkade körsbär, pekannötter, russin

Att laga maträtten enligt receptet:

Värm ugnen till 190°C.
Vispa smör och socker. Tillsätt vanilj och ägg. Tillsätt sedan mjöl, bikarbonat och salt. Rör i granolan och havregrynen. Tillsätt torkade aprikoser, körsbär, pekannötter och russin.