Browniekakor med torkad frukt

Röster: 2

Foto av rätten: Johnny Miller

Tid: 2 timmar och 10 minuter
Komplexitet: lätt
Kvantitet: 24 st.

Browniekakor med torkad frukt - ett detaljerat recept.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

0,75 koppar torkad frukt (russin, torkade aprikoser, torkade päron), skuren i stora bitar
110 g smör
50 g hackad osötad choklad
1 kopp halvsöta chokladbitar
1,25 koppar premiummjöl
0,5 tsk bakpulver
0,5 tsk salt
2 stora ägg
0,75 koppar strösocker
1 tesked vaniljextrakt
Florsocker för strö
3 msk konjak
3 msk rom

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: chokladbitar (granulat), premiummjöl, ägg, strösocker, russin, torkade aprikoser, brandy, rom

Att laga maträtten enligt receptet:

Blanda konjak, rom och torkad frukt i en mikrovågssäker skål. Värm i 1–2 minuter och låt dra i 20 minuter.
Smält under tiden smöret, den osötade chokladen och chokladbitarna i en kastrull på medelvärme under omrörning tills det är slätt; låt svalna i 10 minuter. Blanda mjöl, bakpulver och salt i en medelstor skål.

Blanda ägg, strösocker och vanilj i en stor skål med en träsked. Tillsätt det i chokladblandningen och blanda väl. Tillsätt mjölblandningen och blanda kraftigt tills den är slät. Rör i den blötlagda torkade frukten (inklusive vätskan). Täck över degen och ställ i kylskåp tills den är något fast, cirka 1 timme.

Placera gallren i den övre och nedre tredjedelen av ugnen och förvärm till 180 °C.

Lägg degen matskedvis, med 5 cm mellanrum, på två osmorda bakplåtar. Grädda, vänd plåtarna halvvägs, tills kakorna är lätt puffade och har stelnat ovanpå, cirka 14 minuter. Låt svalna på bakplåten i 5 minuter och ta sedan ut dem ur ugnen för att svalna helt. Pudra med florsocker.

Kategorier:

recept / Efterrätter / Kaka / Tomte / Matnätverk - recept / amerikansk mat

Liknande recept