Tid: 45 minuter
Komplexitet: lätt
Kvantitet: 48 kakor

Havregrynskakor med marshmallows, nötter och choklad - ett detaljerat recept.

Ingredienser:

För kakorna:

• 1 kopp små marshmallows eller finhackade stora
• 1 1/4 koppar puffat ris (frukostflingor)
• 1 kopp värmetåliga mjölkchokladbitar i form av små droppar eller vanlig hackad choklad
• 1 kopp grovhackade pekannötter
• 2 koppar havregryn
• 2 koppar vetemjöl
• 1 tesked bakpulver
• 1/2 tesked bikarbonat
• 240 g smör, rumstempererat
• 1 kopp strösocker
• 1 kopp ljust brunt socker
• 2 stora ägg, rumstempererade
• 1 msk. vaniljextrakt

För glasyren:

• 1/2 kopp marshmallows
• 1/2 dl mjölkchoklad, grovhackad
• 2,5 tsk grädde
• 1/3 kopp finhackade pekannötter
• Nypa cayennepeppar

Att ersätta ingredienser
Använda mätbehållare

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Recept med liknande ingredienser

choklad, marshmallows, nötter, premiummjöl, brunt socker, vaniljextrakt, ägg, torr frukost, havregryn, chokladbitar (granulat), mjölkchoklad, pekannötter, grädde, malen cayennepeppar

Vi rekommenderar

Förberedelse:

Steg 1
• Förbered kakorna: Värm ugnen till 180 °C. Klä 2 bakplåtar med bakplåtspapper.
  
  Blanda mjöl, bakpulver och bikarbonat i en stor skål och sikta. Vispa smöret och båda sockersorterna med en elvisp på hög hastighet i en separat skål tills det är fluffigt.
  
  Tillsätt ägg och vaniljextrakt och vispa tills det är slätt. Tillsätt mjölblandningen och blanda igen.
Steg 2
• Tillsätt havregryn, puffat ris, chokladbitar, nötter och marshmallows i degen och blanda med en träspatel. Täck degen med plastfolie och kyl i 30 minuter.
  
  Använd en matsked och lägg degen på de förberedda bakplåtarna med 7,5 cm mellanrum.
Steg 3
• Grädda kakorna i 10–12 minuter, tills de är gyllenbruna. Ta ut dem ur ugnen och låt dem svalna helt.
Steg 4
• Förbered glasyren: Blanda choklad, marshmallows, grädde och cayennepeppar i en kastrull. Ställ kastrullen på spisen och koka under omrörning på medelvärme tills blandningen är slät och homogen, cirka 5 minuter. Ta bort från värmen och rör i nötterna.
  
  Häll glasyren över kakorna och låt stå i 4 timmar tills glasyren stelnat.

Röster: 1


Receptförfattare - Paula Marchesi (Paula Marchesi)