Marshmallow- och choklad-S'mores-paj
Röster: 1
Tid: 25 minuter.
Komplexitet: lätt
Kvantitet: för ett stort företag
Komplexitet: lätt
Kvantitet: för ett stort företag
Det bästa sättet att göra s'mores utan lägereld och för en stor publik är att baka en dessertpizza med s'more-topping! För att göra den behöver du färdigköpt pizzadeg och traditionella s'more-ingredienser: grahamkex, marshmallows och choklad. En touch av mandlar ger textur, medan kryddor som chilipulver, cayennepeppar och salt ger fyllighet, särskilt i kombination med mörk choklad. Servera pizzan varm för att fullt ut uppskatta texturen på toppingen och smaken av de rostade marshmallowsen.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 2 bollar färdigköpt pizzadeg, 450 g styck
- 1/4 kopp mandelnålar
- 3 matskedar osaltat smör
- 1 paket grahamkex, krossade (ca 1 1/4 koppar smulor)
- 0,5 tsk chilipulver
- 1/4 tsk cayennepeppar
- 1/4 tesked fint havssalt
- 3 koppar mini-marshmallows
- 2 kakor mörk choklad, 100 g styck, delade i 0,5 cm stora bitar.
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: jästdeg, mörk choklad, marshmallow, mandel, chilikrydda, malen cayennepeppar, havssaltflingor
Att laga maträtten enligt receptet:
- Värm ugnen till 200°C.
Kavla ut pizzadegen till två rundlar, 30-35 cm i diameter och 0,5 cm tjocka. Grädda, helst på en pizzasten eller i en pizzapanna, i 4-6 minuter, eller tills pajdegen är gyllenbrun. Värm ugnen till 200 °C. - Medan pizzabottnarna gräddas, rosta mandlarna i en torr stekpanna på medelhög värme. Lägg mandlarna över på en tallrik för att svalna.
- Smält smöret i en stekpanna. Tillsätt krossade grahamkex, chilipulver, cayennepeppar och salt. Stek i 2–3 minuter tills smulorna är gyllenbruna. Ta bort från värmen och ställ åt sidan.
- Toppa varje pizza med hälften av marshmallowsen och hälften av chokladbitarna. Sätt tillbaka i ugnen i 3–5 minuter, tills marshmallowsen är gyllenbruna och uppblåsta. Strö hälften av graham cracker-blandningen och hälften av de rostade mandlarna över varje pizza. Låt vila i 3–4 minuter, skär upp och servera.
Kategorier:
Receptsamlingar
Liknande recept
