Marshmallows på pinne "S'more Pops"
Röster: 1
Tid: 50 minuter
Komplexitet: lätt
Kvantitet: 18 st.
Komplexitet: lätt
Kvantitet: 18 st.
Det här receptet kombinerar två otroligt populära desserter – cake pops och s'mores. Cake pops är en söt godsak med ursprung i USA och består av en frostad sockerkaksboll som sticks på en pinne, medan s'mores är en smörgåskaka gjord med graham crackers, choklad och marshmallows rostade över lägereld. För att ge s'mores en lägereldssmak innebär det här receptet att man grillar marshmallowsen, sticker dem på en pinne, ringlar dem med choklad och rullar dem i graham cracker-smulor – resultatet är en s'more på en pinne.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 18 stora marshmallow, plus lite mer
- 3 ark grahamkex
- 2 msk (30 g) smör
- 110 g mörk choklad 60 % kakao
- Specialutrustning: 18 klubbor eller träglasspinnar
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: marshmallow, kex, smör, mörk choklad
Att laga maträtten enligt receptet:
- Värm ugnen. Klä en bakplåt med kant med aluminiumfolie. Lägg marshmallowsen på folien, med långsidan uppåt (ställ dem inte upprätt). Placera dem i grillen och grilla tills marshmallowsen är gyllenbruna och rostade, 10–15 sekunder. Låt dem svalna helt på plåten. Marshmallowsen kommer att vara fasta i mitten igen, vilket gör det lätt att sticka in spett.
- Medan marshmallowsen svalnar, lägg grahamkexen i en återförslutningsbar påse och förslut. Krossa kexen med en köttklubba, kavel eller burk tills de bildar fina smulor med några små bitar.
- Värm smöret i en liten stekpanna på medelvärme. Tillsätt smulorna och rör om tills de är rostade och några nyanser mörkare, 3–4 minuter. Ta bort från värmen, lägg över på en tallrik och låt svalna helt.
- När marshmallowsen har svalnat, trä dem på pinnar.
- Finhacka chokladen och lägg åt sidan en fjärdedel. Lägg resten i en värmetålig skål och ställ den över en kastrull fylld med sjudande vatten, 5 cm djup, se till att botten av skålen inte vidrör vattnet. Värm chokladen tills den är helt smält. Ta bort från värmen och rör i resterande choklad under omrörning tills den är helt smält. Denna teknik gör att chokladen stelnar utan att bilda grå ränder, så kallade bloom, på dina cake pops.
- Ringla marshmallows över pinnarna med smält choklad och strö över smulor. Stick in pinnarna i springorna mellan trådarna och håll dem upprätta tills chokladen stelnar. Upprepa med resterande marshmallows, choklad och smulor.
- Fyll några höga glas med marshmallows och placera de förberedda glassarna i dem, med sticksidan nedåt och servera.
Kategorier:
Liknande recept
