Hemgjorda marshmallows
Röster: 34
Tid: 8 timmar och 30 minuter
Komplexitet: lätt
Kvantitet: 20-40 marshmallows
Komplexitet: lätt
Kvantitet: 20-40 marshmallows
Ett steg-för-steg-recept på hemlagade amerikanska marshmallows.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 21 g gelatin utan tillsatser
- 1,5 koppar strösocker
- 1 kopp majssirap eller honung
- 1/4 tsk grovt salt
- 1 msk vaniljextrakt
- Florsocker, för att pudra
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: socker, sirap, honung, vaniljextrakt, strösocker, marshmallow, gelatin
Att laga maträtten enligt receptet:
- I skålen på en köksmaskin med vispar, blanda gelatinet och 1/2 kopp kallt vatten och låt det svälla medan du gör sirapen.
- Under tiden, blanda socker, majssirap, salt och 1/2 dl vatten i en liten kastrull och koka på medelvärme tills sockret har löst sig. Öka värmen och fortsätt koka tills sirapen når 115 °C (230 °F). Ta bort från värmen.
- Häll långsamt sockerlagen i det upplösta gelatinet med mixern på låg hastighet. Sätt mixern på hög hastighet och fortsätt vispa tills blandningen blir mycket tjock, cirka 15 minuter. Tillsätt vaniljen och blanda noggrant.
- Pudra en rektangulär form på 20 x 30 cm rikligt med florsocker med hjälp av en sil. Häll marshmallowblandningen i formen, släta till ytan och pudra med florsocker. Låt stå utan lock över natten tills blandningen har torkat.
- Stjälp upp marshmallowsen på ett skärbräde och skär i fyrkanter. Rulla i florsocker.
Förbereda Hemgjorda marshmallows med kokosflingor.
Kategorier:
Liknande recept
