Lätt S'mores Marshmallow Tryfflar
Röster: 7
Tid: 45 minuter
Komplexitet: lätt
Kvantitet: 30 tryfflar
Komplexitet: lätt
Kvantitet: 30 tryfflar
Under ett lager av smält marshmallow, fullkornsgrahamkexsmulor och kanel har dessa Sunny Anderson-tryfflar en dubbelchokladfyllning som gjorts extra len genom tillsatsen av kondenserad mjölk.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
Tryffelbas
- 2 koppar mjölkchokladbitar
- 1 kopp halvsöta chokladbitar
- 400 gram kondenserad mjölk
- En nypa fint salt
Återfyllning
- 2 koppar mini-marshmallows
- 1 kopp fullkorn, krossade till en smulig konsistens grahamkex med kanel
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: tryfflar, chokladbitar (granulat), halvsöt choklad, mjölkchoklad, kondenserad mjölk, marshmallow, marshmallows, kex
Att laga maträtten enligt receptet:
- För tryffelbasen: I en vattenkokare (som du vet ska vattnet inte nudda botten av den översta kastrullen eller skålen), blanda mjölkchokladen, kondenserad mjölk, halvsöt choklad och en nypa salt. Koka tills blandningen har minskat i volym och tjocknat något, 8-10 minuter. Häll över på en plåt och kyl tills den stelnat, cirka 3 timmar.
- För strö: Ställ in grillen (stekpannan) i ugnen på högsta temperatur och förvärm. Lägg marshmallowsen i ett enda lager på en stor, bakplåt klädd med bakplåtspapper. Placera dem under grillen tills de blir svarta – inte bruna, utan svarta. Om din ugn värms upp ojämnt, rotera bakplåten under gräddningen, men alla marshmallowsen ska vara rostade svarta. Ha tålamod och vänta.
- Låt marshmallowsen svalna helt. Du kan göra detta genom att skjuta bakplåtspappret över på en tallrik och kyla den. När marshmallowsen är helt hårda, ta ut dem från bakplåtspappret och hacka dem fint. Lägg dem i en stor skål med graham crackersmulor och blanda.
- Ta ut tryffelbasen ur kylskåpet och använd en liten sked för att forma flera bollar, något mindre än golfbollar eller kulor. Rulla bollarna i graham cracker-toppingen och lägg dem på en serveringsbricka. Upprepa med resterande tryffelbas och strössel och kyl godiset tills servering.
Servera tryfflarna kylda eller i rumstemperatur.
Kategorier:
recept / Efterrätter / Godisar / / amerikansk mat / Sunny Anderson
Liknande recept
