Fikon- och ingefärstryfflar
Röster: 1
Tid: 50 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 16
Komplexitet: lätt
Portioner: 16
Näringsvärde per portion:
Kalorier 200, totalt fett 3 G., mättade fetter 2 G., proteiner 2 G., kolhydrater 45 G., fiber 5 G., kolesterol 0 mg, natrium 8 mg, socker 0 G.
Kalorier 200, totalt fett 3 G., mättade fetter 2 G., proteiner 2 G., kolhydrater 45 G., fiber 5 G., kolesterol 0 mg, natrium 8 mg, socker 0 G.
Dessa läckra och hälsosamma tryfflar är gjorda av torkade fikon, kanderad ingefära, en nypa kanel och en sked honung, allt blandat till en pasta. Den resulterande blandningen formas sedan till bollar (tryfflar) och täcks med smält choklad. Välj mörk choklad med en kakaohalt på 60-70 % – det är den perfekta balansen mellan smak och hälsofördelar. Dessa handgjorda chokladbitar är en underbar godbit för dina familjefester och en underbar present till vänner.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 2 koppar torkade fikon (ca 220 g)
- 1/4 kopp kanderad ingefära (cirka 60 g)
- 0,5 tsk malen kanel
- 1 msk honung
- 70 g mörk choklad (60–70 % kakao), hackad
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: fikon, kanderade frukter, mörk choklad, honung, kanel
Att laga maträtten enligt receptet:
- Skär bort stjälkarna från fikonen och släng dem. Lägg fikonen, ingefäran, kanelen och honungen i en matberedare och mixa i cirka 45 sekunder, tills ingredienserna är finhackade och börjar klibba ihop.
- Skopa upp 1 tesked av fikonblandningen och rulla den till en boll med händerna. Lägg varje boll på en bakplåt eller en plåt klädd med bakplåtspapper.
- Placera en liten skål över en kastrull med sjudande vatten på låg värme. Skålens botten ska vara minst 5 cm ovanför vattenytan. Lägg hälften av chokladen i skålen och rör om tills den smält. Ta bort kastrullen från värmen och tillsätt resterande choklad. Rör om tills all choklad har smält. Ta bort skålen från vattenkokaren.
- Doppa fikonbollarna i den smälta chokladen, 1-2 i taget, så att de täcks helt. Lägg över dem på vaxpapper och kyl tills chokladen stelnar, cirka 15 minuter. Servera i rumstemperatur.
Kategorier:
Liknande recept
