Mintchokladtryfflar
Röster: 9
Tid: 2 timmar och 35 minuter
Komplexitet: lätt
Kvantitet: 36 st.
Komplexitet: lätt
Kvantitet: 36 st.
Ree Drummonds tryffelblandning av halvsöt och bittersöt choklad med kondenserad mjölk och pepparmyntsextrakt är så utsökt att du kommer att bli fast vid en sked medan den tillagas. En smält mjölkchokladglasyr ger tryfflarna en touch av elegans. Dekorera ytan med grovt socker – detta ger inte bara en touch av estetisk tilltalande effekt vid servering utan ger också krispighet.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 220 g högkvalitativ bittersöt choklad
- 220 g högkvalitativ halvsöt choklad
- 400 gram kondenserad mjölk
- Pepparmyntaextrakt (3 eller 4 droppar)
- 220 g smält mjölkchoklad
- Socker till dekoration
- Grön karamellfärg
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: mörk choklad, halvsöt choklad, kondenserad mjölk, myntaextrakt, mjölkchoklad
Att laga maträtten enligt receptet:
- Värm den mörka chokladen och kondenserade mjölken i en vattenkokare på medel-låg värme tills chokladen har smält och blandningen är slät. Konsistensen kommer att likna gelé. Tillsätt myntaextrakt efter smak.
- Ta bort från värmen, täck sedan över och kyl blandningen tills den är helt sval, minst 2 timmar.
- När blandningen har svalnat, forma den till teskedsstora bollar och släpp dem sedan ner i den smälta mjölkchokladöverdraget. Använd en gaffel för att låta överflödig choklad rinna av.
- Färga dekorationssockret med en liten mängd karamellfärg och strö över tryfflarna.
Kategorier:
Liknande recept
