Barn kan göra: Chokladtryfflar med torkad frukt och nötter
Röster: 1
Tid: 3 timmar och 40 minuter
Komplexitet: lätt
Kvantitet: 33 godisar
Komplexitet: lätt
Kvantitet: 33 godisar
Näringsvärde per portion:
Kalorier 64, totalt fett 4 G., mättade fetter 2 G., proteiner 1 G., kolhydrater 7 G., fiber 1 G., kolesterol 6 mg, natrium 6 mg, socker 5 G.
Kalorier 64, totalt fett 4 G., mättade fetter 2 G., proteiner 1 G., kolhydrater 7 G., fiber 1 G., kolesterol 6 mg, natrium 6 mg, socker 5 G.
Bjud in dina barn att göra sina egna chokladgodisar att ge till vänner eller servera till familjemiddagen. Dessa tryfflar är fyllda med nyttiga nötter och torkad frukt och är väldigt mättande. Barn kommer att älska att mäta upp ingredienserna, forma chokladen till godisar och rulla dem i strössel. För att förpacka tryfflarna som present, slå in 5-6 i bakplåtspapper och tvinna ändarna, fäst med band.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 1/3 kopp pekannötter
- 220 g halvsöt choklad, mycket finhackad
- 1 tsk vaniljextrakt
- 0,5 tsk apelsinskal
- En nypa grovt salt
- 0,5 koppar vispgrädde
- 1 msk osaltat smör
- 1/3 kopp torkade aprikoser, mycket finhackade
- 1/3 kopp katrinplommon, mycket finhackade
- Stort dekorativt socker, att strö över
- Specialutrustningmatlagningshandskar
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: halvsöt choklad, pekannötter, Apelsinskal, torkade aprikoser, katrinplommon, grädde
Att laga maträtten enligt receptet:
- Värm ugnen till 175 °C. Lägg nötterna på en bakplåt och grädda tills de är gyllenbruna, 8–10 minuter. Låt svalna helt och hacka sedan mycket fint.
- Lägg choklad, vanilj, apelsinskal och salt i en stor skål. Värm grädde och smör i en liten kastrull på medelvärme tills det ångar; häll grädden över chokladen och låt stå i 10 minuter. Rör om tills all choklad har smält och blandningen är slät.
- Om chokladen inte har smält helt, värm blandningen i mikrovågsugnen i 30-sekundersintervaller under omrörning tills den är slät. Tillsätt pekannötter, torkade aprikoser och katrinplommon och rör om.
- Häll över chokladblandningen i en stor ugnsform och låt svalna till rumstemperatur. Täck med plastfolie och kyl tills chokladblandningen är fast men fortfarande mjuk och smidig, cirka 3 timmar. Denna tryffelblandning kan göras upp till 2 dagar i förväg; låt den mjukna i rumstemperatur i cirka 30 minuter.
- Klä en bakplåt med bakplåtspapper. Gröp upp 1 rågad tesked av chokladblandningen och lägg den på den förberedda bakplåten. När du har ösit upp blandningen, rulla den till släta bollar mellan handflatorna. Använd matlagningsvantar för att undvika att bli smutsig. Rulla varje boll i dekorativt socker precis innan servering. Förvara i kylskåp i en lufttät behållare i upp till 3 dagar..
Kategorier:
Liknande recept
