Barnvänligt: Ricotta-, blåbärs- och druvtoast

Röster: 1

Tid: 35 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 4

Smörgåsar är det enklaste barn kan göra själva. Lär dem hur man gör dessa eleganta, festliga italienska smörgåsar, som de enkelt kan montera. Rostade baguetteskivor breds med ricotta, ringlas med honung, toppas sedan med en blandning av röda druvor och blåbär, och toppas med krispiga mandlar. Det är hälsosamt, saftigt och gott.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

1/4 kopp skivade mandlar med skal
3/4 kopp röda kärnfria druvor, halverade
0,5 dl blåbär
1 msk honung + extra att ringla över vid servering
1 tesked färskpressad citronsaft
0,5 kopp ricotta
1 tesked citronskal
2 msk osaltat smör, mjuknat
En halv baguette, skuren i 15 cm stora bitar, halverade horisontellt

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: baguette, rostat bröd, ricottaost, citronsaft, druva, mandel, blåbär, honung

Att laga maträtten enligt receptet:

Värm ugnen till 175 °C. Lägg mandlarna på en bakplåt med kant och rosta i 5 minuter; lägg över i en liten skål och ställ åt sidan. Smörj 4 baguettehalvor jämnt. Lägg över på bakplåten och rosta tills de är krispiga, 5–7 minuter.
Blanda druvor, blåbär, honung och citronsaft i en medelstor skål. Blanda ricotta och citronskal i en liten skål.

Strö över de rostade brödhalvorna med en nypa salt och lite svartpeppar och bred ut 2 matskedar av ricottablandningen på varje. Lägg varje halva på ett separat serveringsfat, ringla över honung, toppa med 0,6 dl av fruktblandningen och strö över 1 matsked rostade mandlar. Servera ringlad med mer honung.
Notera

Dessa recept passar barn i alla åldrar, från 4 till 10 år. När ett recept kräver matlagning på spisen eller användning av kniv, bör en vuxen utföra dessa uppgifter och låta barnet hjälpa till. Lämna inte ditt barn utan uppsikt i köket. Begränsa barnet till åldersanpassade uppgifter.

Kategorier:

recept / Recept för barnrätter / Sommarrätter / Efterrätter / Fruktdesserter / Pannkakor, friterade bröd, våfflor, smörgåsar / Förrätter / Smörgåsar / Osträtter / / Matnätverk - recept

Receptsamlingar