Barnvänligt: Popovers med bärsås

Röster: 1

Tid: 45 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 6

Näringsvärde per portion:

Kalorier 190, totalt fett 10 G., mättade fetter 5 G., proteiner 6 G., kolhydrater 22 G., fiber 1 G., kolesterol 110 mg, natrium 270 mg, socker 10 G.

Dessa lätta och luftiga popovers är perfekta till frukost eller dessert. Det som gör popovers speciella är deras ihåliga insida, som kan fyllas med din favoritsås, som bärsås, som i det här receptet. Popovers gräddas i en muffinsplåt med hjälp av en smet. Placera dem i ugnen och under tiden förbereder du en snabb sås med fryst bärblandning som sjuds med socker. Barnen kommer att älska den här desserten, och de kommer att vara särskilt ivriga att hjälpa dig att fylla popovers med den söta såsen. Pudra med florsocker för en festligare look och njut.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

1 kopp helmjölk
3/4 kopp premiummjöl
3 stora ägg, lätt vispade
1 tsk vaniljextrakt
3 matskedar osaltat smör, smält
1/4 tsk bakpulver
1 kopp fryst bärblandning av blåbär, lingon och jordgubbar
2 msk strösocker
1 msk florsocker, att strö över om så önskas

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: ägg, mjölk, jordgubbe, lingon

Att laga maträtten enligt receptet:

Värm ugnen till 200 °C. Spraya en metallform för muffins rikligt med bakspray och ställ åt sidan.
I en medelstor skål, blanda mjölk, mjöl, ägg, vaniljextrakt och 0,5 tsk salt. Ringla över smält smör och knåda tills degen är slät, låt sedan vila i 5 minuter.

Rör i bakpulvret och fördela smeten jämnt i muffinsplåtarna (knappt 0,6 dl per portion). Grädda tills popovers är puffade och gyllenbruna runt kanterna, 20–25 minuter, vänd plåten halvvägs genom gräddningen.
Medan popovers gräddas, blanda bären, 1/2 dl vatten och strösocker i en liten kastrull och koka upp på medelvärme. Koka tills bären släpper lös sin saft och blir mjuka, och vätskan har avdunstat och tjocknat, cirka 10 minuter. Smaka av; som med alla sötsaker är måttlighet nyckeln. Ta bort från värmen och täck över för att hålla varmt.
När popovers är klara, ta ut dem ur plåten, använd en stekspade om det behövs. Placera 2 popovers på vardera av sex serveringsfat, garnera med en klick bärsås och pudra med florsocker, om du använder det.

Kategorier:

recept / Recept för barnrätter / Hälsosam kost / Lågkalorirätter / Kaloriinnehåll i färdiglagade måltider / Frukost / Fruktdesserter / Krämer, såser, mousser, yoghurt / Munkar, pajer, bullar / Matnätverk - recept

Receptsamlingar