Barnvänligt: Cheeseburger-tacos

Röster: 3

Tid: 30 minuter
Komplexitet: lätt
Kvantitet: 8 tacos

En cheeseburgertaco är två godsaker i ett. Barn älskar den här idén, och vuxna kommer också att bli förtjusta. En saftig nötfärsbiff, toppad med smält ost, tillsammans med sallad och tomater, är inlindad i ett majsskal av taco. Varje biff är generöst täckt med tacokrydda och stekt i en gjutjärnspanna, vilket skapar en läcker, krispig skorpa. Barnen kommer att ha roligt när de monterar tacos själva eller hjälper dig: de små kan riva osten och mäta upp salsan, medan äldre barn kan hantera nötfärsen och hacka salladen.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

0,7 kg nötfärs
3 matskedar chilipulver
0,5 tsk malen spiskummin
2 matskedar vegetabilisk olja
4 skivor amerikansk ost, delade på mitten
8 majstortillas eller tacofickor
1 kopp strimlad isbergssallad
1 tomat, halverad och tunt skivad
1/4 kopp salsa- eller tacosås
Gräddfil, till servering

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: tortilla, nötfärs, isbergssallad, salsasås, Amerikansk ost, chilikrydda, kummin, gräddfil

Att laga maträtten enligt receptet:

Värm ugnen till 200°C.
I en liten skål, blanda ihop chilipulver, spiskummin och 1 tsk salt för att fördela kryddorna jämnt.

Dela nötfärsen i fyra lika stora portioner, cirka 170 gram styck. Forma försiktigt tjocka skivor och lägg dem på ett ark med vaxat papper. Tryck ner biffarna tills de är cirka 1 cm tjocka och 15 cm i diameter. Strö kryddblandningen på varje biff på båda sidor, cirka 0,5 matskedar per biff. Skär varje biff på mitten för att göra 8 bitar.
Värm en 25 cm gjutjärnspanna på medelvärme i 3 minuter. När den är varm, tillsätt 1 matsked matolja och 4 biffar. Stek tills köttet är brynt halvvägs upp på biffen, 2,5 till 3 minuter. Vänd och stek den andra sidan. Lägg en halv skiva ost (riven i flera bitar för att passa biffen) över biffen för att smälta den. Stek tills botten är fint brynt, ytterligare 2,5 minuter.
Lägg över biffarna på en tallrik och täck med folie så att saften kan fördela sig, minst 5 minuter. Skrapa upp eventuella brynta bitar från botten av pannan och häll av överflödigt fett. Tillsätt resterande 1 matsked vegetabilisk olja och upprepa med de återstående 4 biffarna.
Om du använder hårda tacopockets, lägg dem på en bakplåt och värm dem i ugnen i cirka 5 minuter. Om du använder mjuka tortillas, linda in en hög med 8 i folie och värm dem i 5 minuter.
Lägg lite sallad, en biff och 2 tomatskivor i mitten av varje taco, toppa sedan med 1 tsk salsa och en skvätt gräddfil och servera.

Kategorier:

recept / Recept för barnrätter / Panorera / Snabbmat / Tortillarätter / Förrätter / Smörgåsar / / / Matnätverk - recept / Tex-Mex

Liknande recept