Popovers eller hoppande bullar
Röster: 5
Tid: 40 minuter
Komplexitet: lätt
Kvantitet: 12 st.
Komplexitet: lätt
Kvantitet: 12 st.
Popovers, fluffiga och läckra, kännetecknas av en gyllenbrun skorpa, ett mjukt smula, en neutral, lätt krämig smak och ett ihåligt inre som är perfekt att äta med såser, såser och söta pålägg. Degen är gjord på mjöl, smör, ägg och mjölk. Den är ganska rinnig och vid höga gräddningstemperaturer puffar den upp, vilket skapar ett ihåligt inre. De kan gräddas i speciella muffinsplåtar eller muffinsplåtar av metall. För att säkerställa perfekta popovers, följ dessa tre regler: häll endast smeten i förvärmda formar, fyll formarna högst till hälften och slutligen, öppna inte ugnsluckan förrän popovers är klara!
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 1,5 msk (75 g) smält smör + mjukt smör till att smörja formarna
- 1,5 koppar mjöl
- 3/4 tesked grovt salt
- 3 stora ägg, rumstempererade
- 1,5 dl mjölk, rumstempererad
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: smör, premiummjöl, ägg, mjölk
Att laga maträtten enligt receptet:
- Värm ugnen till 220°C.
- Smörj popoverformar i aluminium generöst med mjukt smör. Du behöver tillräckligt för 12 popovers. Värm dem i ugnen i exakt 2 minuter. Vispa under tiden ihop mjöl, salt, ägg, mjölk och smält smör tills det är slätt. Smeten kommer att vara rinnig. Fyll popoverformarna till mindre än hälften och grädda i exakt 30 minuter utan att öppna ugnsluckan.
Kategorier:
Liknande recept
