Pekannötsscones

Röster: 7

Foto av rätten: Coral Von Zumwalt

Tid: 1 timme och 5 minuter
Komplexitet: lätt
Kvantitet: 8 sconebullar

Pekannötscones - ett detaljerat recept.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

För testet:

3 koppar premium vetemjöl
1/3 kopp strösocker
1 msk bakpulver
1/2 tsk salt
240 g kallt smör
1/4 kopp pekannötter
1 ägg
3/4 kopp vispgrädde

För glasyren:

450 g florsocker
1/4 kopp helmjölk
60 g smör, smält
5–10 ml starkt kaffe
1/8 tsk salt
2 tsk lönn extrakt
Hackade pekannötter, till strö

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: premiummjöl, pekannötter, ägg, grädde, strösocker, mjölk, kaffe, lönn extrakt

Att laga maträtten enligt receptet:

Värm ugnen till 180°C.
Sikta mjöl, strösocker, bakpulver och salt i en stor skål.

Skär det kalla smöret i små bitar, tillsätt det sedan i mjölet och knåda tills det bildas smulor.
Hacka pekannötterna fint och rör ner dem i mjölblandningen. Vispa ägget med grädden och blanda ner i mjölblandningen. Forma degen till en boll.
Lägg degen på en skärbräda och kavla ut den till en rund form med en diameter på 25 cm och en tjocklek på cirka 2 cm. Skär sedan degen i 8 lika stora delar.
Lägg sconesen på en bakplåt klädd med oljat bakplåtspapper och grädda i ugnen i 22–26 minuter, tills de är gyllenbruna. Ta ut sconesen ur ugnen och låt dem svalna helt.
Blanda alla ingredienser till glasyren i en djup skål tills det är slätt. Ringla glasyren rikligt över sconesen och strö över pekannötter.

Kategorier:

recept / Enkla och snabba recept / Snabba frukostar / Frukost / Festliga rätter / 8 mars / Efterrätter / Kaka / / amerikansk mat / Engelsk mat / Ree Drummond / På Ree Drummonds ranch

Receptsamlingar