Läcker pekannötstårta

Röster: 1

Tid: 2 timmar och 50 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 8

Det här receptet på pekannötspaj kommer att bli din favorit. Den är superenkel att göra, kräver minimala ingredienser och är precis lagom söt. Skär upp pajen när den har svalnat helt och stelnat och servera med en kula glass.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

1 ark pajdeg, köpt i butik
3 msk pekannötshalvor
110 g osaltat smör
1 kopp brunt socker
1 kopp mörk majssirap
2 vaniljstänger, urskrapade fröna, eller 2 tsk vaniljextrakt
4 stora ägg, lätt vispade
Glass (valfri smak) till servering

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: mördeg, pekannötter, majssirap

Att laga maträtten enligt receptet:

Värm ugnen till 175°C.
Kavla ut pajdegen på en lätt mjölad arbetsyta till en cirkel på 32 cm och cirka 0,5 cm tjock. Lägg degen i en pajform på 22 cm och skär av kanterna, så att det blir 2 cm över. Vik in överflödig deg och vik in kanterna. Ställ i kylskåp i minst 30 minuter innan fyllning.

Hacka 2 koppar pekannötter grovt för hand eller i en matberedare och ställ åt sidan.
Smält smöret i en medelstor kastrull på medelvärme. Rör i farinsockret tills det är slätt. Ta bort från värmen och rör i majssirap, vaniljfrön och ägg. Rör i de hackade nötterna och bred ut dem i den förberedda formen. Arrangera de återstående pekannötshalvorna (1 kopp) runt pajens kanter för garnering.
Grädda tills kakan stelnat i mitten, 60–70 minuter. Låt svalna helt. Skär upp och servera med en kula glass.

Kategorier:

recept / Festliga rätter / Middagsbjudning / Efterrätter / Söta pajer, tårtor och grytor / Matnätverk - recept

Liknande recept