Amerikanskt bananbröd med pekannötter

Röster: 24

Hur man gör amerikanskt pekannötsbananbröd

Tid: 2 timmar och 50 minuter
Komplexitet: genomsnitt
Kvantitet: 1 limpa

Gör en kaka av mogna bananer och servera skivad med smör eller fruktpuré.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

2 koppar mjöl
1,5 tsk bikarbonat
1/2 tsk salt
4 ömogna bananer
1 kopp socker
170 g smält och avsvalnat smör
2 ägg kategori CO
1 tesked naturlig vaniljextrakt
1/2 kopp hackade pekannötter
florsocker till dekoration

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: bananer, pekannötter, strösocker, vaniljextrakt, ägg, premiummjöl

Att laga maträtten enligt receptet:

Värm ugnen till 180 °C och smörj en brödform på 23 x 13 cm lätt.

I en stor skål, kombinera mjöl, bikarbonat och salt.

Mosa 2 bananer med en gaffel i en liten skål tills de är i små bitar. Vispa de återstående bananerna och sockret med en elvisp med visp i 3 minuter tills banankrämen är lätt och fluffig.

Tillsätt det smälta smöret, äggen och vaniljextraktet och vispa väl, skrapa ner kanterna på skålen. Vänd ner de torra ingredienserna och var försiktig så att du inte övermixar.

Tillsätt nötterna och de mosade bananerna och blanda med en silikonspatel. Häll smeten i den förberedda formen. Knacka formen mot arbetsytan för att släppa ut eventuella luftbubblor.
Grädda i cirka 1 timme och 15 minuter, tills bananbrödet är gyllenbrunt och en tandpetare som sticks in i mitten av brödet kommer ut ren. Oroa dig inte om bananbrödet spricker i mitten; det är normalt och inget problem. För att säkerställa jämn bryning, rotera formen under gräddningen.

Låt brödet svalna i plåten i cirka 10 minuter och flytta det sedan över till ett galler för att svalna helt. När brödet har svalnat är det klart att skäras. Rosta bananbrödsskivorna, pudra med florsocker och servera.

Kategorier:

recept / Frukost / Efterrätter / Muffins, kex / amerikansk mat / Tyler Florence

Receptsamlingar