Bananbröd med pekannötter och chokladbitar
Röster: 1
Tid: 2 timmar och 45 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 6
Komplexitet: lätt
Portioner: 6
Näringsvärde per portion:
Kalorier 602, totalt fett 35 G., mättade fetter 16 G., proteiner 7 G., kolhydrater 70 G., fiber 5 G., kolesterol 78 mg, natrium 375 mg, socker 37 G.
Kalorier 602, totalt fett 35 G., mättade fetter 16 G., proteiner 7 G., kolhydrater 70 G., fiber 5 G., kolesterol 78 mg, natrium 375 mg, socker 37 G.
Förhöj smaken på klassiskt bananbröd genom att smaksätta det med choklad och pekannötter. Bananen gör brödet mjukt, saftigt och precis lagom sött, vilket gör att du kan minska mängden raffinerat socker. Och med choklad och nötter blir brödet verkligen en dessert.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 110 g osaltat smör, smält, plus extra till att smörja formen
- 1,5 dl premiummjöl + extra för att pudra
- 0,5 koppar socker
- 3/4 tsk bikarbonat
- 0,5 tsk fint salt
- 1/4 tsk malen kanel
- 1 stort ägg i rumstemperatur
- 3 ömogna bananer, mosade
- 1/3 kopp gräddfil
- 1 tesked ren vaniljextrakt
- 3/4 msk halvsöt chokladgranulat
- 3/4 msk hackade pekannötter
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: premiummjöl, kanel, ägg, bananer, gräddfil, pekannötter, chokladbitar (granulat)
Att laga maträtten enligt receptet:
- Värm ugnen till 175 °C, smörj och mjöla en metallform på 22 x 12 cm. Blanda mjöl, socker, bikarbonat, salt och kanel i en stor skål.
- I en medelstor skål, vispa ägget lätt med en gaffel eller visp. Tillsätt bananen och rör om tills det är jämnt fördelat. Tillsätt gräddfilen, vaniljextraktet och det smälta smöret. Blanda gräddfils- och bananblandningen med mjölblandningen och knåda tills det är slätt. Vänd ner chokladbitarna och pekannötterna och fördela dem jämnt i smeten. Häll smeten i den förberedda formen och bred ut till ett jämnt lager.
- Grädda tills en tandpetare som sticks in i mitten kommer ut ren, 1 timme och 5 minuter till 1 timme och 10 minuter. Låt svalna i formen på ett galler i 20 minuter. Dra en tunn kniv runt kanterna på brödet för att lossa det från formen och ta ut det ur formen. Servera varmt eller i rumstemperatur.
Kategorier:
Receptsamlingar
Liknande recept
