Bananbröd i en airfryer

Röster: 6

Tid: 1 timme och 10 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 4

Bananbröd bakat med vetegroddar eller fullkornsmjöl är perfekt för en hälsosam frukost som ger långvarig energi. Att baka det i en airfryer tar kortare tid än i ugnen. Brödet blir gyllenbrunt, saftigt och utsökt smakrikt, medan vetegroddarna ger brödet hälsosamma fibrer och en subtil nötig smak. Om din airfryer inte har en speciell degskål kan du använda en kakform i metall eller en engångsform i aluminium. Innan du gräddar kan du strö degen med grovt turbinadosocker, vilket skapar en underbar sockerskorpa.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

0,5 koppar premiummjöl
1/4 kopp vetegroddar eller fullkornsmjöl
0,5 tsk salt
1/4 tesked bikarbonat
2 mogna bananer
0,5 kopp strösocker
1/4 kopp vegetabilisk olja
1/4 kopp naturell yoghurt (inte grekisk)
0,5 tsk vaniljextrakt
1 stort ägg
1–2 msk turbinadosocker, valfritt

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: fullkornsmjöl, bananer, yoghurt

Att laga maträtten enligt receptet:

I en medelstor skål, vispa ihop mjöl, salt och bikarbonat. Mosa bananerna slät i en separat medelstor skål. Tillsätt strösocker, olja, yoghurt, vanilj och ägg till bananerna och vispa tills det är slätt. Sikta de torra ingredienserna över de våta ingredienserna och vänd ner med en spatel.
Lägg degen i en rund varmluftsugnsform (18,5 cm), en metallform för kakor eller en folieklädd plåt och jämna till ytan. Strö över turbinadosocker om du använder det, för en krispigare sockertopping.

Placera formen i en airfryer på 155 °C och grädda i 155 °C. Vrid formen halvvägs tills en tandpetare som sticks in i mitten av brödet kommer ut ren, 30–35 minuter. Flytta formen till ett galler för att svalna i 10 minuter. Ta sedan ut brödet ur formen och låt det svalna helt på gallret. Skär upp och servera.

Kategorier:

recept / Bageri / Hembakat bröd / Matnätverk - recept

Liknande recept