Choklad-, banan- och avokadobröd
Röster: 3
Tid: 3 timmar och 20 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 10-12
Komplexitet: lätt
Portioner: 10-12
Dubbel choklad, i form av kakaopulver och chokladbitar blandade i degen, tillsammans med bananer, ger detta fantastiska dessertbröd en unik fyllig smak. Bananerna ger det också en fruktig vätska, förstärkt av avokadopurén. Denna frukt, rik på hälsosamma fetter, ersätter vegetabilisk olja i bakning. Det är en utmärkt lösning för ett mer näringsrikt bananbröd. Tillsätt lite malen kanel och apelsinskal, så kommer aromen att vara fängslande. Strö chokladbitar över brödet innan gräddning för ett superaptitligt utseende.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- En halv liten, mogen men fast avokado
- 1 stort ägg
- 1,5 tsk vaniljextrakt
- 1 tesked apelsinskal
- 3 ömogna bananer, mosade
- 1 och 1/4 koppar mjöl
- 1/4 kopp kakaopulver
- 3/4 kopp socker
- 1 tesked bikarbonat
- 1 tesked malen kanel
- 0,5 tsk fint salt
- En stor nypa malen kryddpeppar
- 0,5 kopp + 2 matskedar mörk chokladgranulat
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: Avokado, ägg, vaniljextrakt, Apelsinskal, bananer, premiummjöl, kakao, socker, kanel, kryddpeppar, mörk choklad, chokladbitar (granulat)
Att laga maträtten enligt receptet:
- Värm ugnen till 175 °C. Spraya en brödform (23 x 13 cm) med matlagningsspray.
- Mixa avokado, ägg, vanilj och skal i en matberedare tills det är slätt. Häll blandningen i en stor skål och rör i de mosade bananerna.
- I en medelstor skål, vispa ihop mjöl, kakaopulver, socker, bikarbonat, kanel, salt och kryddpeppar. Rör ner mjölblandningen och 1/2 dl chokladbitar i avokadoblandningen och knåda tills allt är blandat (det är okej om det finns några klumpar). Häll smeten i den förberedda formen och strö över de återstående 2 matskedarna chokladbitar. Grädda tills en tandpetare som sticks in i mitten av brödet kommer ut ren, 1 timme till 1 timme och 10 minuter. Stick in en kniv mellan brödet och formens kanter och låt det svalna helt i formen på ett galler. Brödet kan förvaras i rumstemperatur i en lufttät behållare i upp till 3 dagar.
Kategorier:
Receptsamlingar
Liknande recept
