Tid: 2 timmar och 20 minuter
Komplexitet: lätt
Kvantitet: 1 limpa

Det här receptet ger bröd som är särskilt mjukt och saftigt, precis som fabriksbakat bröd, tack vare kombinationen av vegetabilisk olja och gräddfil, snarare än det traditionella smöret och mjölken.

Ingredienser:

• 1 och 2/3 vetemjöl
• 1 tesked bikarbonat
• 1/4 tsk malen kanel
• 1/2 tsk salt
• 1 msk plus 2 msk socker
• 2 ägg
• 1/2 kopp vegetabilisk olja
• 3,5 mycket mogna bananer, mosade till puré
• 2 msk crème fraîche eller gräddfil
• 1 tsk vaniljextrakt
• 2/3 kopp rostade och hackade valnötter

Att ersätta ingredienser
Använda mätbehållare

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Recept med liknande ingredienser

bananer, valnötter, gräddfil, ägg, premiummjöl, vaniljextrakt, kanel

Vi rekommenderar

Förberedelse:

Steg 1
• Sätt ugnstemperaturen på 180 °C. Klä botten av en brödform med bakplåtspapper.
  
  Blanda mjöl, bikarbonat, kanel och salt. Vispa ägg och socker i 10 minuter tills blandningen är lätt och fluffig. Häll i oljan. Tillsätt de mosade bananerna, crème fraîche och vaniljextrakt. Vänd ner de torra ingredienserna och tillsätt nötterna.
  
  Häll smeten i den förberedda formen och grädda i 45 minuter till 1 timme.

Röster: 5