Gula vaxbönor med valnötter

Tid: 15 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 4

Bara några kryddor och rostade valnötter förvandlar vanliga gröna bönor till en elegant, hälsosam och smakrik sidorätt. Denna rätt använder gröna och gula vaxbönor, förkokta och sedan blandade i en het panna med aromatisk vitlök och mejram sauterade i olivolja. Innan servering strös bönorna med rostade valnötter. Denna sidorätt är till och med perfekt till en festlig måltid med kött.

Vi rekommenderar

Recept:

Koka 340 g gröna och gula vaxbönor tills de är mjuka, 5 till 7 minuter; häll av vattnet. Rosta 1/2 kopp hackade valnötter med olivolja, 1/2 tsk grovt salt, svartpeppar och socker i en stekpanna i 5 minuter och lägg sedan över i en skål. Tillsätt 2 matskedar olivolja, 3 hackade vitlöksklyftor och 2 tsk hackad mejram i stekpannan. Koka under omrörning tills de är mjuka, 1 minut. Tillsätt bönorna, krydda med salt och peppar efter smak och strö över valnötter.