Vitt bröd i en airfryer
Röster: 84
Tid: 2 timmar och 20 minuter
Komplexitet: lätt
Kvantitet: 1 limpa
Komplexitet: lätt
Kvantitet: 1 limpa
En airfryer är perfekt för att baka utsökt hembakat bröd, och den är en livräddare om du inte har en ugn eller brödmaskin. För det här enkla receptet behöver du vetemjöl, smör, aktiv torrjäst och 1,5 matskedar vardera av socker och salt. Airfryerbrödet blir lätt och luftigt på insidan, med en gyllene, krispig skorpa på utsidan.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 2 msk osaltat smör, smält, plus extra för att smörja formen
- 1,5 tsk aktiv torrjäst
- 1,5 tsk socker
- 1,5 tsk grovt salt
- 2 och 2/3 koppar premiummjöl (se anmärkning)
- SpecialutrustningKakform som mäter 15x7,5 cm; luftgrill med en kapacitet på 3,5 l.
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: jästdeg, premiummjöl
Att laga maträtten enligt receptet:
- Smörj en kakform med 15 cm diameter med smör och ställ åt sidan.
- I skålen på en köksmaskin med degkrok, blanda smör, jäst, socker, salt och 2,5 dl varmt vatten. Blanda på låg hastighet och tillsätt mjölet 1,5 dl i taget, så att det blandas helt före varje tillsats. När allt mjöl har blandats in, blanda på medelhastighet i 8 minuter.
- Häll degen i den förberedda formen, täck över och låt jäsa på en varm plats tills den har fördubblats i storlek, cirka 1 timme.
- Placera brödformen i en airfryer på 3,5 liter och ställ in temperaturen på 193 °C. Grädda tills brödets utsida är gyllenbrun och innertemperaturen når 93 °C, cirka 20 minuter. Låt svalna i formen i 5 minuter och ta sedan ut brödet på ett galler för att svalna helt.
Notera
När du mäter mjöl, sked det i en torr mätkopp och ta bort överflödigt mjöl. Om du öser mjöl direkt ur påsen med en kopp kommer det att komprimeras, vilket resulterar i torra bakverk..
Kategorier:
Liknande recept
