Potatischips i en airfryer
Röster: 6
Tid: 30 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Näringsvärde per portion:
Kalorier 96, totalt fett 3 G., mättade fetter 0 G., proteiner 2 G., kolhydrater 15 G., fiber 2 G., kolesterol 0 mg, natrium 272 mg, socker 1 G.
Kalorier 96, totalt fett 3 G., mättade fetter 0 G., proteiner 2 G., kolhydrater 15 G., fiber 2 G., kolesterol 0 mg, natrium 272 mg, socker 1 G.
Läckra, krispiga potatischips kan enkelt göras i en airfryer med bara en matsked olja. En mandolinskivare låter dig snabbt skära potatis i papperstunna cirklar. För att säkerställa krispiga chips som inte fastnar ihop under stekning, se till att skölja potatisen noggrant och ta bort all stärkelse. Detta är ett viktigt steg; hoppa inte över det!
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 2 vaxpotatisar (ca 200 g styck), låg stärkelsehalt, väl tvättade
- 1 msk olivolja
- Specialutrustningmandolin, grönsaksskärare och 3,5 liters airfryer.
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: pommes frites, gula potatisar
Att laga maträtten enligt receptet:
- Skär potatisen i skivor, cirka 0,1 cm tjocka, med hjälp av en mandolin. Lägg över i en medelstor skål och skölj under kallt vatten tills det mesta av den vita stärkelsen har tagits bort och vattnet är klart. Torka noggrant mellan ett par hushållspapper. Torka även skålen torr.
- Lägg tillbaka de avrunna potatisarna i skålen och blanda med oljan, 1/2 tesked salt och några varv med svartpepparkvarnen så att de täcks jämnt.
- Värm airfryern till 160 °C (325 °F). Lägg potatisen i botten av korgen, helst i två lager. Fritera tills pommes fritesen är djupt gyllenbruna runt kanterna och krispiga, vänd med en tång var 5:e minut för att säkerställa jämn bryning, cirka 30 minuter. Om du märker att några pommes frites bryns för mycket och innan de andra, lägg över dem i en större skål och fortsätt tillaga de återstående pommes fritesen.
- Strö över en nypa salt över pommes fritesen. Servera omedelbart, eller låt svalna och förvara i en tätt sluten behållare i upp till 2 dagar.
Kategorier:
Liknande recept
