Godiva Chokladchipskakor med Karamell och Pekannöt
Röster: 1
Tid: 25 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 18
Komplexitet: lätt
Portioner: 18
Näringsvärde per portion:
Kalorier 179, totalt fett 10 G., mättade fetter 5 G., proteiner 2 G., kolhydrater 21 G., fiber 1 G., kolesterol 24 mg, natrium 89 mg, socker 11 G.
Kalorier 179, totalt fett 10 G., mättade fetter 5 G., proteiner 2 G., kolhydrater 21 G., fiber 1 G., kolesterol 24 mg, natrium 89 mg, socker 11 G.
Dessa kakor inspirerades av Godivas choklad-, karamell- och pekannötskakor. Dessa choklad-, nöt- och karamellkakor är helt fantastiska, fylliga och perfekta för både högtider och vardagsnjutning med en kopp kaffe eller te.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 0,5 dl ljust brunt socker
- 0,5 kopp strösocker
- 0,5 dl osaltat smör vid rumstemperatur
- 1 stort ägg
- 1 tsk vaniljextrakt
- 1,5 koppar siktat premiummjöl
- 0,5 tsk läsk
- 0,5 tsk salt
- 90 g hackad mörk choklad (rekommenderas: 2 (45 g) Godiva mörka chokladkakor)
- 0,5 msk hackade pekannötter
- 18 choklad- eller vaniljkaramellgodisar (rekommenderas: Godiva)
- Specialutrustning1 glasskula (60 ml), 1–2 bakplåtar, bakplåtspapper
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: premiummjöl, brunt socker, pekannötter, mörk choklad, kola
Att laga maträtten enligt receptet:
- Värm ugnen till 190°C.
- I en stor skål, vispa smör och socker fluffigt. När blandningen är lätt och fluffig, tillsätt ägget och vispa tills allt är helt blandat. Tillsätt vaniljen och vispa tills allt är blandat.
- Sikta ihop mjöl, bikarbonat och salt i en annan skål. Tillsätt gradvis mjölblandningen till smörblandningen och knåda till en mjuk deg. Rör i chokladbitarna och de hackade pekannötterna och fördela ingredienserna jämnt.
- Använd en glassskopa för att gröpa ut lite av kakdegen och droppa 1 karamell i botten av varje kaka så att den täcks med deg. Tryck lätt ut varje kaka på bakplåten i 3x4 rader. Grädda i 10–12 minuter, eller tills de är gyllenbruna på toppen.
Författaren till receptet - Jody Klocko är en kock som har gjort karriär som konditor i Vita huset och gjort sig ett namn på middagsbjudningar och välgörenhetsevenemang.
Kategorier:
Liknande recept
