Havregrynsrussin-pekannötskakor
Röster: 4
Tid: 30 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 32
Komplexitet: lätt
Portioner: 32
Näringsvärde per portion:
Kalorier 206, totalt fett 10 G., mättade fetter 4 G., proteiner 3 G., kolhydrater 28 G., fiber 2 G., kolesterol 28 mg, natrium 78 mg, socker 17 G.
Kalorier 206, totalt fett 10 G., mättade fetter 4 G., proteiner 3 G., kolhydrater 28 G., fiber 2 G., kolesterol 28 mg, natrium 78 mg, socker 17 G.
Hemligheten bakom den fantastiska smaken hos dessa havregrynskakor är de krispiga, aromatiska rostade pekannötterna. Hacka dem fint och lägg dem i degen tillsammans med havren och russinen. Glöm inte saltet! Det förhöjer verkligen smaken på dessa kakor.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 1,5 koppar pekannötter
- 220 g osaltat smör vid rumstemperatur
- 1 kopp mörkt brunt socker
- 1 kopp strösocker
- 2 stora ägg i rumstemperatur
- 2 tsk vaniljextrakt
- 1,5 koppar premiummjöl
- 1 tesked bakpulver
- 1 tesked malen kanel
- 1 tesked grovt salt
- 3 koppar havregryn
- 1,5 koppar russin
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: premiummjöl, ägg, brunt socker, pekannötter, havregryn, russin, kanel
Att laga maträtten enligt receptet:
- Värm ugnen till 175 °C. Lägg nötterna på en bakplåt och grädda i 5 minuter, tills de är krispiga. Låt svalna. Hacka pekannötterna grovt.
- I skålen på en köksmaskin med paddeltillbehör, vispa smör, farinsocker och strösocker på medelhög hastighet tills det är lätt och fluffigt. Sänk hastigheten till låg och tillsätt äggen, ett i taget, och sedan vaniljen.
- Sikta mjöl, bakpulver, kanel och salt i en medelstor skål. Vänd gradvis ner mjölblandningen i smörblandningen. Tillsätt havregryn, russin och pekannötter och blanda tills allt är jämnt fördelat.
- Klicka ut degen i 5 cm stora högar på bakplåtar klädda med bakplåtspapper. Platta till lätt med en fuktig hand. Grädda i 12–15 minuter, tills kakorna fått en gyllenbrun färg. Flytta över kakorna på ett galler och låt svalna helt.
Kategorier:
Liknande recept
