Pumpahavregryns-russinkakor
Röster: 1
Tid: 40 minuter
Komplexitet: lätt
Kvantitet: 23–26 st.
Komplexitet: lätt
Kvantitet: 23–26 st.
Den klassiska, varma doften av höstkryddor som kanel och kryddpeppar genomsyrar dessa mjuka havregrynskakor med pumpapuré. Giada De Laurentiis tillsätter också en touch av russin för en fastare konsistens.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 1/2 kopp konserverad pumpapuré
- 2/3 kopp extra jungfruhavregryn
- 1 kopp premiumvetemjöl
- 1 tesked malen kanel
- 1/2 tesked bikarbonat
- 1/2 tsk fint salt
- 1/4 tsk malen kryddpeppar
- 3/4 kopp oraffinerat socker, plus extra för strö
- 1/3 kopp vegetabilisk olja
- 1 msk. l. naturell lönnsirap
- 1 tsk vaniljextrakt
- 1/2 kopp russin
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: pumpapuré, havregryn, russin, premiummjöl, vaniljextrakt, lönnsirap, kanel, kryddpeppar
Att laga maträtten enligt receptet:
- Placera ett galler i mitten av ugnen och förvärm ugnen till 180 °C. Klä två stora bakplåtar med bakplåtspapper.
- I en medelstor skål, blanda mjöl, havregryn, kanel, bikarbonat, salt och kryddpeppar. Blanda väl.
I en stor skål, blanda socker, pumpapuré, vegetabilisk olja, lönnsirap och vaniljextrakt. Använd en silikonspatel och vänd gradvis ner de torra ingredienserna i pumpablandningen. Rör i russinen. - För varje kaka, skopa ut en rågad matsked deg och lägg dem på den förberedda bakplåten i en hög, med cirka 2,5 cm mellanrum (du kan använda en liten glassskopa).
Fukta fingertopparna med vatten och tryck ut degen till en cirkel med en diameter på 5 cm. Strö över en liten mängd oraffinerat socker på varje kaka. - Grädda tills de fått gyllenbrun färg och är lite fasta när man trycker på dem, 17 till 20 minuter. Flytta över kakorna med en metallspatel på ett galler och låt dem svalna helt.
Kategorier:
Liknande recept
