Havregrynskakor med russin och honungsgrädde i stekpanna
Röster: 1
Tid: 1 timme.
Komplexitet: lätt
Portioner: 8
Komplexitet: lätt
Portioner: 8
Näringsvärde per portion:
Kalorier 671, totalt fett 36 G., mättade fetter 21 G., proteiner 8 G., kolhydrater 84 G., fiber 4 G., kolesterol 140 mg, natrium 307 mg, socker 51 G.
Kalorier 671, totalt fett 36 G., mättade fetter 21 G., proteiner 8 G., kolhydrater 84 G., fiber 4 G., kolesterol 140 mg, natrium 307 mg, socker 51 G.
Grädda dessa havregrynskakor med russin i en gjutjärnspanna i en stor sats och njut av deras underbara konsistens med skarpa kanter och en mjuk, lätt saftig och seg mitt. Dessa kakor är enklare och den unika pajformade presentationen kommer att glädja alla. Skär kakorna i trianglar och servera med vispad grädde berikad med honung och gräddfil. Gräddens syrlighet kommer att balansera sötman hos de kryddade havregrynskakorna på ett behagligt sätt.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 220 g osaltat smör, rumstempererat
- 1 kopp premiummjöl
- 3/4 tsk bikarbonat
- 1 tsk äppelpajkrydda
- 0,5 tsk fint salt
- 0,5 kopp strösocker
- 1 kopp ljust brunt socker
- 2 stora ägg, rumstempererade
- 1 tsk vaniljextrakt
- 2 och 3/4 koppar havregryn
- 3/4 kopp russin
- 2/3 kopp vispgrädde
- 1/3 kopp gräddfil
- 1 msk honung
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: premiummjöl, havregryn, ägg, grädde, gräddfil, äppelpajkrydda, russin, honung
Att laga maträtten enligt receptet:
- Placera ett galler mitt i ugnen och förvärm ugnen till 175 °C. Smörj hela insidan av en 25 cm gjutjärnspanna med 1 matsked smör.
- I en stor skål, vispa ihop mjöl, bikarbonat, salt och äppelpajkrydda. I en stor skål, vispa resterande smör och socker med en mixer på låg hastighet tills allt är helt blandat. Öka hastigheten till hög och vispa tills det är lätt och fluffigt, skrapa ner kanterna på skålen efter behov.
- Tillsätt farinsockret och vispa tills det är slätt, tillsätt sedan äggen ett i taget och blanda väl. Tillsätt sedan vaniljextraktet. Sänk hastigheten till låg och tillsätt gradvis mjölblandningen under omrörning och skrapa ner längs skålens kanter tills det är slätt. Rör i havregrynen och russinen.
- Använd en silikonspatel och häll smeten i den förberedda formen, tryck försiktigt mot kanterna och jämna till ytan. Grädda tills kakorna är gyllenbruna på ovansidan, sidorna börjar mörkna och mitten fortfarande är mjuk, cirka 40 minuter. Låt svalna i formen på ett galler i 15 minuter.
- Under tiden, i en medelstor skål, vispa grädden tills mjuka toppar bildas. Tillsätt gräddfilen och honungen och fortsätt vispa tills medelstora toppar bildas. Ställ den vispade grädden i kylskåp tills den ska serveras. Skär kakorna i klyftor, som en paj, och servera varma eller rumstempererade med honungsvispgrädde.
Kategorier:
Liknande recept
