Tid: 1 timme och 35 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 24

Fyll hemlagade havregrynskakor med den läckra smaken av jordgubbar och grädde. Kakdegen blandas med hackade färska jordgubbar och yoghurtgranulat, vilket ger en delikat, krämig smak och yoghurtarom. Använd fasta jordgubbar till detta recept för att säkerställa att bitarna behåller sin form under gräddningen.

Ingredienser:

• 110 g osaltat smör, rumstempererat
• 1/3 kopp ljust brunt socker
• 1/3 kopp strösocker
• 1 tsk vaniljextrakt
• 1 stort ägg
• 1 kopp premiummjöl
• 1 kopp havregryn
• 0,5 tsk läsk
• 0,5 tsk malen kanel
• 0,5 tsk fint salt
• 3/4 msk yoghurtgranulat
• 0,5 dl färska, fasta jordgubbar, tärnade

Att ersätta ingredienser
Använda mätbehållare

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Recept med liknande ingredienser

ägg, jordgubbe, havregryn, premiummjöl, brunt socker, kanel

Vi rekommenderar

Förberedelse:

Steg 1
• Klä 2 bakplåtar med bakplåtspapper.
Steg 2
• I en stor skål, vispa smöret med farinsockret och det vita sockret med en mixer tills det är fluffigt. Tillsätt vaniljextrakt och ägg och vispa tills det är slätt. I en medelstor skål, blanda mjöl, havregryn, bikarbonat, kanel och salt. Tillsätt mjölblandningen till smörblandningen och knåda till en deg. Rör i yoghurtgranulatet och jordgubbarna.
Steg 3
• Kasta 1 matsked deg och forma till bollar. Lägg dem på de förberedda bakplåtarna med ca 5 cm mellanrum och ställ i kylskåp i 30 minuter.
Steg 4
• Placera under tiden gallren i den övre och nedre tredjedelen av ugnen och förvärm ugnen till 175 °C.
Steg 5
• Grädda tills kakorna har stelnat och fått en gyllenbrun botten, 12–15 minuter. Låt svalna på plåten i 10 minuter och flytta sedan över till galler för att svalna helt.

Röster: 1