Havregrynskakor med rivet äpple

Röster: 1

Tid: 1 timme.
Komplexitet: lätt
Kvantitet: 24 st.

För att göra dessa kakor blandas vetemjöl med havregryn och raffinerat socker blandas med farinsocker i lika delar för att ge kakorna en lätt karamellsmak. Rivet äpple tillsätts också i degen för en läcker fruktig smak och mjukhet. Kakorna är fluffiga och saftiga inuti – du kommer att bli fast. Toppa varje kaka med glasyr för en festlig look. En perfekt höstgodis att servera med te.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

2 och 1/4 koppar mjöl
1 kopp havregryn
1 tesked malen kanel
3/4 tsk bakpulver
0,5 tsk läsk
0,5 tsk salt
1/4 tsk malen kryddpeppar
165 g osaltat smör, smält och låtit svalna något
0,5 kopp farinsocker
0,5 kopp strösocker
2 stora ägg
1 Fuji- eller Gala-äpple, grovt rivet
2 tsk vaniljextrakt
1 kopp florsocker
2 msk mjölk

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: premiummjöl, havregryn, kanel, bakpulver, kryddpeppar, smör, brunt socker, socker, ägg, äpplen, vaniljextrakt, strösocker, mjölk

Att laga maträtten enligt receptet:

Placera ugnsgallren i den övre och nedre tredjedelen av ugnen; förvärm till 175 °C. Klä två bakplåtar med bakplåtspapper. Blanda mjöl, havregryn, kanel, bakpulver, bikarbonat, salt och kryddpeppar i en medelstor skål. Blanda smör, farinsocker och vitt socker samt ägg i en separat skål; vispa tills det är slätt. Tillsätt det rivna äpplet och vaniljextraktet, vänd sedan ner mjölblandningen och knåda degen.
Lägg 1 rågad matsked smet på de förberedda bakplåtarna, med ca 2,5 cm mellanrum. Grädda tills kakorna har stelnat i kanterna, 10–12 minuter, vänd bakplåtarna halvvägs. Låt svalna på bakplåtarna i 5 minuter, flytta sedan över till ett galler och låt svalna helt.