Tid: 1 timme.
Komplexitet: lätt
Kvantitet: 60 st.

Dessa snövita nötkakor är perfekta till julteet och glädjer inte bara med sin smak utan också med sina halvmånars charmiga utseende. De är också enkla att göra med bara enkla ingredienser: smör, mjöl, socker och pekannötter. Rulla de färdiga halvmånarna i florsocker. För en tjockare, vitare yta, rulla dem först medan de är varma och rulla dem sedan igen när de har svalnat. De är väldoftande, möra och läckra. De kommer garanterat att bli en stapelvara på ditt julbord.

Ingredienser:

• 4 koppar mjöl, komprimerat i en mätkopp
• 1/4 tesked fint salt
• 440 g smör, rumstempererat
• 2/3 kopp strösocker
• 4 tsk vaniljextrakt
• 1 kopp pekannötter, finhackade
• 1 och 1/4 koppar florsocker

Att ersätta ingredienser
Använda mätbehållare

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Recept med liknande ingredienser

mjöl, smör, socker, vaniljextrakt, pekannötter, strösocker

Vi rekommenderar

Förberedelse:

Steg 1
• Placera ett galler mitt i ugnen och förvärm ugnen till 160 °C. Klä 2 bakplåtar med bakplåtspapper.
Steg 2
• I en stor skål, vispa ihop mjöl och salt.
Steg 3
• I en separat stor skål, blanda smör och strösocker och vispa med en elvisp på medelhög hastighet tills det är lätt och fluffigt, 3-4 minuter. Rör i 4 teskedar vatten och vanilj. Vänd långsamt ner mjölblandningen och slutligen pekannötterna.
Steg 4
• Gör en matsked deg, forma varje bit till en halvmåne och fördela den jämnt på de förberedda bakplåtarna. (Du får över deg till en andra omgång.)
Steg 5
• Grädda tills de är gyllenbruna i botten och kanterna, 10–12 minuter. Håll noga koll på kakorna. Det är bättre att grädda för lite än för lite. Låt kakorna svalna på plåten i några minuter och flytta dem sedan över till ett galler för att svalna helt, cirka 10 minuter. Upprepa med resterande deg.
Steg 6
• Lägg florsocker i en grund form. När kakorna har svalnat, rulla varje halvmåne i florsocker.

Röster: 1