Pekannötspesto
Röster: 1
Tid: 10 minuter.
Komplexitet: lätt
Kvantitet: 200 ml.
Komplexitet: lätt
Kvantitet: 200 ml.
Näringsvärde per portion:
Kalorier 756, totalt fett 76 G., mättade fetter 15 G., proteiner 17 G., kolhydrater 7 G., fiber 3 G., kolesterol 25 mg, natrium 531 mg, socker 1 G.
Kalorier 756, totalt fett 76 G., mättade fetter 15 G., proteiner 17 G., kolhydrater 7 G., fiber 3 G., kolesterol 25 mg, natrium 531 mg, socker 1 G.
Byt ut traditionella pestonötter med pinjenötter mot rostade pekannötter, så får såsen en fyllig och nötig smak. En del av basilikan kan också ersättas med persilja med mer neutral smak, vilket säkerställer att varken örterna eller nötterna övermannar varandra, vilket resulterar i en balanserad pesto.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 1/3 kopp lätt rostade pekannötter
- 2 koppar färska basilikablad
- 1 kopp färska persiljeblad
- 1 tesked hackad vitlök
- 1 tesked citronskal
- 0,5 msk grovriven parmesanost
- 0,5 koppar extra jungfruolivolja
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: basilika, persilja, pestosås, pekannötter, Parmesanost, citronskal, vitlök
Att laga maträtten enligt receptet:
- Lägg pekannötterna i en matberedare och mixa tills de är finmalda. Tillsätt basilika, persilja, vitlök, citronskal och 1/4 tsk salt och mixa tills de är finhackade.
- Tillsätt parmesanost och mixa tills den är jämnt fördelad. Med matberedaren igång, häll gradvis i olivoljan och mixa tills den är helt blandad. Häll över peston i en kastrull.
Kategorier:
Receptsamlingar
Liknande recept
