Basilikapesto med mandlar och tomater
Röster: 1
Tid: 10 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 6
Komplexitet: lätt
Portioner: 6
Näringsvärde per portion:
Kalorier 259, totalt fett 25 G., mättade fetter 5 G., proteiner 7 G., kolhydrater 3 G., fiber 1 G., kolesterol 8 mg, natrium 210 mg, socker 1 G.
Kalorier 259, totalt fett 25 G., mättade fetter 5 G., proteiner 7 G., kolhydrater 3 G., fiber 1 G., kolesterol 8 mg, natrium 210 mg, socker 1 G.
Denna snabba hemlagade pesto är gjord med färsk basilika, rostade mandlar, parmesanost och tomatbitar. Mandeln är ett välkommet alternativ till traditionella pinjenötter och ger peston en ovanlig men intressant smak. Såsen passar bra till pasta, kyckling och fisk. Servera som förrätt med bröd.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 1/3 kopp lätt rostade mandlar
- 3 koppar löst packade färska basilikablad
- 1 tesked hackad vitlök
- 0,5 msk grovriven parmesanost
- 0,5 koppar extra jungfruolivolja
- 0,5 dl tärnade tomater
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: basilika, Parmesanost, tomater, mandel
Att laga maträtten enligt receptet:
- Lägg mandlarna i en matberedare och mixa tills de är finhackade. Tillsätt basilika, vitlök och 1/4 tsk salt och mixa tills de är finhackade. Tillsätt parmesanost och mixa tills de är jämnt fördelade.
- Med matberedaren igång, häll långsamt i olivoljan och mixa tills den är slät. Häll över peston i en skål och toppa med tomaterna.
Kategorier:
Receptsamlingar
Liknande recept
