Sallad med melon och kryddade mandlar

Tid: 10 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 4

Denna sallad är för dig som inte är rädd för att experimentera i köket och upptäcka nya smaker. Du kommer att bli positivt överraskad av hur harmoniskt söta, aromatiska meloner passar ihop med kryddiga, syrliga mandlar. Avslöja den dolda sötman i tunt skivad lök, tillsätt en antydan av mint och ringla över balsamvinäger och olivolja. Denna saftiga och uppfriskande melon-, lök- och mandelsallad är ett perfekt tillbehör till en biff.

Vi rekommenderar

Recept:

Rosta 1/3 dl mandelnålar i en stekpanna med olivolja. Tillsätt 0,5 tsk malen spiskummin och en nypa salt och cayennepeppar. Lägg över mandlarna på hushållspapper.

Blanda 2 koppar tärnad cantaloupemelon och honungsmelon med 0,6 dl olivolja, tunt skivad rödlök och hackad persilja och mynta. Tillsätt 2 matskedar vit balsamvinäger och krydda med salt och peppar. Toppa med rostade mandlar.