Tid: 20 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 4

Kall melonsoppa - detaljerat recept.

Ingredienser:

• 900 g (cirka 5 koppar) mycket kall honungsmelon, skalad, urkärnad, halverad och grovt hackad
• 1/4 kopp färska myntablad, plus hackade blad till garnering
• 2 msk plus 1,5 tsk gräddfil
• 1 kopp tärnad spansk serranoskinka
• 1 lime, skivad i klyftor, till servering

Att ersätta ingredienser
Använda mätbehållare

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Recept med liknande ingredienser

melon, jamonskinka, gräddfil, kalk, mynta

Vi rekommenderar

Förberedelse:

Steg 1
• Kyl 4 soppskålar i kylskåpet. Lägg melonen och myntan i en mixer och mixa till en puré. Tillsätt gräddfilen och fortsätt mixa tills ingredienserna är helt blandade. Ös upp soppan i kylda skålar och garnera varje portion med lite tärnad skinka och mynta.

Röster: 1


Receptförfattare - Ingrid Hoffman (Ingrid Hoffmann) kock, programledare, producent