Skinka

Shishitopeppar är en utmärkt aptitretare till en hemmafest. De har perfekt storlek och är enkla att äta utan bestick. Fyll varje paprika med salt, nötig Manchego-ost, linda in varje paprika i en tunn skiva skinka och grädda tills de är krispiga. läs mer

Denna sommaraptitretare är en spansk tolkning av den klassiska italienska melonen och skinkan. Mogna, saftiga, sötsyrliga tomater kompletteras av en touch av rödvinsvinäger, som också ger smak åt salta skivor av serranoskinka och Manchegoost. läs mer

För att servera pastasallad som en unik aptitretare för ett par tuggor, fyll den med små marinerade paprikapeppar. För att göra salladen behöver du små pastarätter, som anelletti (små ringar) eller orzo (pasta i - läs mer

Inga speciella kulinariska färdigheter krävs för att tillaga denna sommarrätt i spansk stil. Blanda helt enkelt råa grönsaker (tomater, gurkor och paprika) med olivolja, sherryvinäger och kryddor, så är en väldoftande, uppfriskande gazpacho klar. läs mer

• Romescosås
• Omelett

En läcker, mättande och smakrik omelett i spansk stil görs som en smörgås med traditionella spanska ingredienser som skinka, Manchego-ost ​​och katalansk romescosås inlindad i en stor, tunn omelett. Huvudingredienserna är: läs mer

Fyllda potatisar med rostade paprikor, tomater och krispigt ströbröd kan avnjutas som förrätt eller som tillbehör till en huvudrätt. En till synes tråkig ingrediens som potatis blir en underbar bas för en livfull... läs mer

Detaljerat recept med foton.

Recept på deviled eggs med torkad skinka och piquillopeppar. läs mer

Detaljerat recept med foton.

Ordet "primavera" betyder inte bara "vår" på italienska, det är också namnet på Ted Allens sallad. På 35 minuter kombinerar han sparris, morötter och gröna ärtor, tillsätter pennepasta och toppar det med en krämig vitlökssås och krispigt rostad... läs mer