Brysselkålssallad med dadlar, ost och mandlar

Röster: 1

Så här gör du - Brysselkåls-, dadlar-, ost- och mandelsallad

Tid: 15 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 8

Näringsvärde per portion:

Kalorier 221, totalt fett 17 G., mättade fetter 3 G., proteiner 4 G., kolhydrater 15 G., fiber 3 G., kolesterol 4 mg, natrium 252 mg, socker 9 G.

Denna sallad är gjord på strimlad brysselkål. Även de som säger att de inte gillar dem kommer att äta dem på det här sättet. Dressa salladen med en hemlagad citron- och schalottenlöksdressing och servera toppad med hackade mandlar, Manchego-ost och dadlar.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

0,5 dl citronsaft
2 msk hackad schalottenlök
1 msk Dijonsenap
1 msk honung
0,5 koppar extra jungfruolivolja
Grovt salt och nymalen svartpeppar
450 g strimlad brysselkål
1/4 kopp hackade dadlar
1/4 kopp Manchegoost, tärnad
1/4 kopp hackade mandlar

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: Brysselkål, datum, Manchego-ost, mandel, Dijonsenap, honung

Att laga maträtten enligt receptet:

Tankning: Blanda citronsaft och schalottenlök i en liten skål. Låt stå i 5 minuter för att mjukna schalottenlökarna. Rör i senap och honung tills det är slätt. Vispa gradvis in olivoljan tills det är emulgerat. Smaka av med salt och peppar.
Tillsätt brysselkål, dadlar, Manchego-ost och mandlar, blanda så att dressingen täcks och servera. Salladen kan dressas 15–20 minuter före servering om du föredrar mörare kål..

Författaren till receptet - Katie Lee är en amerikansk matskribent och TV-matkritiker.

Kategorier:

recept / Hösträtter / Festliga rätter / Middagsbjudning / Kaloriinnehåll i färdiglagade måltider / Sallader / Grönsakssallader / Kålrätter / Kålsallader / Rätter med brysselkål

Liknande recept