Varm brysselkålssallad

Röster: 1

Tid: 20 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 4

Näringsvärde per portion:

Kalorier 253, totalt fett 17 G., mättade fetter 2 G., proteiner 6 G., kolhydrater 25 G., fiber 6 G., kolesterol 0 mg, natrium 350 mg, socker 13 G.

Denna rejäla, varma sallad sprudlar av höstsmaker. Lätt sauterade strimlade brysselkål kombineras med sötsyrliga tranbär för den perfekta sidorätten till kött eller fågel. Små brysselkål strimlas bäst i en matberedare.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

450 g brysselkål
2 msk. olivolja
0,5 tsk malen muskotnöt
Grovt salt och nymalen svartpeppar
0,5 dl hackade valnötter
0,5 koppar torkade tranbär

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: Brysselkål, valnötter, muskot, torkade tranbär

Att laga maträtten enligt receptet:

Strimla brysselkålen och ta bort kärnorna.
Värm olivolja i en stor stekpanna på medelvärme. Tillsätt brysselkål, muskotnöt och salt och peppar efter smak. Stek under omrörning tills brysselkålen är ljus och lätt förvriden, cirka 2–3 minuter.