Tid: 25 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 4

Denna varma sallad görs med rostad blomkål och paprika, färsk selleri och grönsaker i en sötsyrlig citron- och lönnsirapsdressing. Några hackade hasselnötter ger en härlig krispighet. Servera som tillbehör till kötträtter eller som förrätt.

Ingredienser:

• 1 blomkålshuvud
• 8 paprikor
• 1 msk olivolja
• 1 msk citronsaft
• 1 tesked lönnsirap
• 0,5 tsk spiskummin

Att ersätta ingredienser
Använda mätbehållare

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Recept med liknande ingredienser

blomkål, söt paprika, citronsaft, lönnsirap, selleri, persilja, hasselnötter, malen cayennepeppar, kanel, kummin

Vi rekommenderar

Förberedelse:

Steg 1
• Blanda 2 matskedar olivolja, 0,5 tsk spiskummin och en nypa salt, kanel och cayennepeppar. Lägg på en bakplåt med 1 blomkålshuvud, skuret i buketter, och 8 små paprikor, halverade. Grädda i 230 °C i 15 minuter.
Steg 2
• Blanda 1 matsked vardera av olivolja och citronsaft, 1 tesked lönnsirap och 1/2 tesked salt; blanda med de rostade grönsakerna, tillsätt 2 hackade selleristjälkar och lite finhackad persilja och hasselnötter. Krydda med salt och peppar efter smak.

Röster: 1