Tid: 55 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 6

Enkel och hälsosam blomkål kan bli ett riktigt utsökt tillbehör när den tillagas som gratäng – en gryta med en mör fyllning och en krispig skorpa av smält ost och ströbröd. Såsen och osten spelar en avgörande roll i den här rätten. Neutral blomkål behöver trots allt en fylligare smak samtidigt som den behåller sin krämighet. För att uppnå detta, blanda vispgrädde med lite senapspulver. Välj en mer lagrad ost med en pikant, distinkt smak, som Gruyère. Montera gratängen och grädda i ugnen tills den är krispig. Du kommer att bli förtjust i blomkålens nya smak.

Ingredienser:

• 1 blomkålshuvud
• 0,5 koppar vispgrädde
• 0,5 tsk torr senap
• 1 tesked salt
• 1 kopp riven Gruyère
• 1/3 kopp ströbröd

Att ersätta ingredienser
Använda mätbehållare

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Recept med liknande ingredienser

blomkål, senapspulver, Gruyèreost, ströbröd, grädde

Vi rekommenderar

Förberedelse:

Steg 1
• Lägg blomkålsbuketterna i en ugnsform som rymmer 2 liter. Vispa ihop 1/2 dl vispgrädde, 1/2 tsk torr senap och 1 tsk salt, häll sedan blandningen över blomkålen.
Steg 2
• Strö över 1 kopp riven Gruyère och 1/3 kopp ströbröd.
Steg 3
• Grädda i 175°C tills de är genomgräddade, cirka 45 minuter.

Röster: 4