Tid: 25 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 4

Katya Lees enkla blomkålspizzabotten kräver ingen deg. Hon hackar helt enkelt grönsakerna fint, tillsätter sedan ägg och två sorters ost för en fyllig och saftig botten. Sedan formar hon blandningen till en traditionell cirkel och gräddar den i ugnen.

Ingredienser:

• 1 blomkålshuvud (stjälken borttagen)
• 1/2 msk riven mozzarellaost
• 1/4 msk riven parmesanost
• 1/2 tsk torkad oregano
• 1/2 tsk grovt salt
• 1/4 tsk vitlökspulver
• 2 lätt uppvispade ägg

Att ersätta ingredienser
Använda mätbehållare

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Recept med liknande ingredienser

blomkål, mozzarellaost, Parmesanost, vitlökspulver, oregano, ägg

Vi rekommenderar

Förberedelse:

Steg 1
• Värm ugnen till 205 °C. Klä en bakplåt med bakplåtspapper.
Steg 2
• Dela blomkålen i buketter och mixa dem fint i en matberedare. Ångkoka och låt rinna av väl. (Jag lägger den på en handduk för att absorbera all fukt.) Låt svalna.
Steg 3
• Blanda blomkålen med mozzarella, parmesanost, oregano, salt, vitlökspulver och ägg i en skål. Lägg över i mitten av en bakplåt och forma till en cirkel som passar för en pizzabotten. Grädda i 20 minuter.
  
  Tillsätt din favoritfyllning och grädda i ytterligare 10 minuter.

Röster: 3