Tid: 27 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 6

Mexikansk pizza - detaljerat recept.

Ingredienser:

• 2 pizzabottnar eller frysta ospizzor (30 cm i diameter)
• 2 paket (225 g) riven mexikansk ost (blandning: Monterey Jack, Cheddar och andra milda ostar)
• 1 kopp hackad stekt skinka
• 3/4 kopp färska skivade champinjoner
• 1 msk vegetabilisk olja
• 3/4 kopp hackad grön paprika
• 1 burk (65 g) skivade oliver
• Strimlade salladsblad
• 2 burkar (450 g) grovhackad salsa, t.ex. salsa med tomater
• Gräddfil

Att ersätta ingredienser
Använda mätbehållare

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Recept med liknande ingredienser

svampar, söt paprika, jästdeg, Monterey Jack-ost, cheddarost, salsasås, oliver, salladsblad, skinka, gräddfil

Vi rekommenderar

Förberedelse:

Steg 1
• Placera ett galler på det nedersta ugnsgallret. Om du har en pizzasten, placera den på gallret. Värm ugnen till 220 °C.
  
  Värm oljan i en liten kastrull och fräs svampen och paprikan på medelvärme tills de mjuknat, cirka 2 minuter. Använd en kakform för att skära ut små cirklar från botten. Fördela grönsakerna jämnt på cirklarna.
  
  Spara 1 kopp salsa till toppingen och bred resterande salsa över pizzorna. Om du inte har en pizzasten, lägg pizzorna på en bakplåt. De blir inte lika krispiga som om du lade dem direkt på grillen, men det blir betydligt mindre brännskador.
Steg 2
• Grädda pizzorna i 10–12 minuter och toppa dem sedan med ostblandningen. Grädda i ytterligare 7 minuter. Servera pizzabitarna toppade med resterande salsa, oliver, grillad skinka, strimlad sallad och gräddfil.
  
  För en grekisk pizza, använd oliver, tapenade, spenat och fetaost. För en italiensk pizza, använd tomatsås och provoloneost.

Röster: 2